国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》，对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向，着力加强源头治理，强化过程监管，完善法律法规，构建统一权威监管体系，提高食品安全治理能力，切实保障“从农田到餐桌”食品安全。
一是以“问题清单”突出监管重点、治理餐桌污染。紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管，依法严惩食品安全违法犯罪行为。深入开展食用农产品质量安全专项整治，综合治理农药兽药残留超标问题；加大对婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用油等重点大宗食品的监管力度。
二是以“权力清单”规范法治秩序、创新监管方式。加快推动食品安全法及其实施条例、农产品质量安全法等法律法规的修订；科学编制“十三五”国家食品安全治理体系和治理能力建设规划。建设统一高效、资源共享的国家食品安全信息平台，加快实现“从农田到餐桌”全程可追溯。
三是以“责任清单”落实主体责任、推动社会共治。加强食品安全监管部门综合协调力量，完善基层食品安全网格化管理体系和责任体系，打通“最后一公里”。扩大食品质量安全授权制度试点，建立食品生产经营企业风险问题报告制度和全过程质量安全记录制度。进一步完善企业信用记录，积极搭建食品安全社会共治平台，畅通投诉举报渠道。
