如何食用菌产业的机械化、工厂化、规模化生产，一直是行业内热点。而山东省即墨市大信镇的青岛丰科生物科技有限公司采用的立体式栽培、规模化生产的做法赢得行业内认可。
丰科生物科技有限公司是一家生产真姬菇的现代化企业，工厂化的栽培方式，极大提高了生产效率，产能是传统食用菌生产模式的60倍。目前，可年产食用菌1万余吨，年产值达1.6亿元，产品热销于美国、中东、东南亚各国，享有较高的国际知名度。
据了解，食用菌产业早已已经成为我国农村经济的新亮点，而工厂化栽培也可实现农民增收。另外，随着消费者生活质量的提高，对食品安全的要求也不断提高，工业化栽培出的食用菌能够达到安全、可靠、绿色生态食品的要求。
