最近一段时间，接触了很多菌界同仁，同我聊天，都打算换个新环境，换个合适的食用菌企业。在笔者看来，这些现象一直都是很普遍的现象，为什么他们要跳，话说回来，难道有是食用菌企业发展不好？企业的待遇不好？老板的思路不行？在这三个问题中，其实都是他们所想的重点问题，原因在哪里？食用菌企业的发展思路上不了行业的发展轨道，思路陈旧吗？也许这些都包含里面的。
“用工荒”成为了众多食用菌企业的热论焦点，许多食用菌企业的员工流动率普遍过高。到底是为什么？许多食用菌企业的老板在反思一个现实的问题，难道食用菌企业发展不好，学不到东西，企业环境不好或是待遇不好呢？老板反思到最后一个问题对了，最确实的问题是真正大家所想的一个实际问题，待遇不好。尤其是如今物价上涨厉害，就是见不到工资涨，也就纷纷成了员工流动的思考方式。
同一位才华横溢的食用菌企业高层人士闲聊，这位同仁在某大型食用菌企业工作多年，可以说他是这家食用菌企业的操盘手，主要负责企业的运营管理，落实执行，配合老板，等于是老板左右手一样，他是看着这家食用菌企业慢慢成长的，他帮这家企业付出了相当的多，帮食用菌企业运营与管理和参与策划，一句话总得来说就是给老板思路和落实执行，以自身的资源利用帮食用菌企业做大了一定的发展阶段，而且这家食用菌企业现在也是快速发展期，他决定有想法和企业大老板提出辞职，但是老板又不想他走，因为他是这家食用菌企业创业发展以来做得最久的员工，而且帮企业贡献了不少。当大老板问他时为什么要走的原因？他直接对老板说，帮食用菌企业操作了那么久，一直都是利用我自身资源帮你做起来的，但是，我觉得我在这的待遇不是很好，而且浪费时间，你和我思路也不一样，很难以发展下去，我只能做出这样的决定，当这个老板直接对他说的时候，我给你年薪20万元吧，但是，他还是不满意，最后他选择跟老板辞职了。在从这例子中，食用菌企业平时不好好待遇员工，等走了才后悔莫及，这是众多食用菌企业用人和不会留人的一种通病。
许多食用菌企业老板都抱怨难以招到合适的人才，其实，本身是人才很难找的，招到了又给不起工资，别人就不会选你了。有些食用菌中小企业又要高要求，我觉得高要求才是食用菌大企业的作风，食用菌中小企业就不必要这样拉，这样下迟早企业都难以得到发展的，而且都是浪费时间，每个食用菌企业都会招人、选人、用人、留人的一个过程，不必要摆大架子来展示自身的实力，找到合适和一般的就可以了。
找到合适的人就好，别要求那么高，过得去就OK，在未来的市场竞争中，人才是一大亮点，也是食用菌企业打对拼抢手的对象，同样也会闹成食用菌企业跟企业之间的矛盾。
在食用菌企业发展竞争的社会，到底都是人才的竞争，许多食用菌企业招人、用人、选人、留人都需要一个过程和时间，有些都是双向选择的，今天你聘我，我不一定选你，我去应聘，你也不一定选我，当你聘了我之后，过了一定发展阶段，个人价值得不到体现，那只能走，就这样造成“工荒”现象是这样，造成人才流动率过高。
之所以，许多食用菌企业用人、培养人、留人都有一过过程，当时间过久在食用菌企业付出多的员工，根据能力来定留人，食用菌企业在未来的发展中，人才竞争是最大一种竞争。
在一个很现实的社会中，哪个员工觉得你食用菌企业有发展前景，你出的工资高，我就跟谁，这个都是他们的一个现实想法，对笔者来说，我觉得这个是一个很现实的社会，个人价值和企业价值必须是捆绑的，而且是成比例关系的，如果你付出了得不到回报，那浪费时间，浪费生命，等于就是价值观的尚失。
黄老师随笔（27）和为贵，阐述了食用菌企业的乱象，这些直接造成了许多食用菌企业人才流动频繁，无法正常运作生产和销售，企业损失惨重的现象。黄老师提出了和为贵的观点。
最近考察的某食用菌企业，拿出目前已有资产大约20%的部分作为股份，根据企业员工的技能高低和贡献大小，赠送给全体员工，从每一个最普通的员工到较高层的技术人员，管理人员，人人有份。其目的就是为了留住员工，能正常工作，正常生产。笔者认为：这家企业为了高员工的工作积极性和工作效率，把握好工作细节和作业流程，做出这样的措施是对的。这样把企业的员工和企业的价值捆绑来重点发展，无疑是能达到双赢的结果。
