近日，云南代表团赴港澳粤开展经济合作交流活动，云南野生菌产品受到了港澳粤消费者的欢迎。
野生菌味道鲜美，风味独特，被誉为“山珍”，因其营养丰富，绿色生态的特性倍受青睐。云南拥有优越的食用菌生态环境，野生食用菌在全国独领风骚。云南省大型野生食用菌生产企业——云南易门丛山食用菌有限责任公司办公室主任何秉昌表示，企业经营品种覆盖食用菌、蔬菜、水果等，其中有近三分之一的产品通过省内外外贸企业实现了出口。目前，粤港澳地区80%以上的超市、特产专卖店都有丛山产品在销售，大多数高端酒店在使用公司所提供、具有鲜明云南特色的食材。
云南省林业厅副厅长冷华介绍，2014年，云南全省实现食用菌产量39.8万吨、产值100亿元、销售收入105亿元，同比分别增长28.4%、24.4%和23.5%。产品远销欧、美、法、德等40多个国家和地区，创汇排名仅次于烟草、咖啡和蔬菜，成为云南重要的林下经济产业。“像香格里拉松茸、丽江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理鸡枞、易门干巴菌等地理标志性产品具有一定知名度，‘云菌’品牌效应基本形成。”
