问题
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禁售区域部分街边
巷内仍有活鸡私卖
虽然福田早于去年7月已禁售活禽，但记者发现，卖活鸡情况仍旧存在。近日，记者晚间在华强南路附近一家餐厅看到，仍有活禽在该餐厅销售。
该店老板是50多岁的广东人，经营这家店已有多年。当记者问及当地已禁售活禽为何还在售卖时，老板称并不知情，也没有接到通知。“我们习惯用活禽，这样做出的菜口味好。”该老板说道。在该餐馆门口，记者看到放置活禽的位置不显眼，加上光线昏暗，路过时很难注意。
4月1日起，南山区也开始禁销活禽。政策实施两个月，近日记者来到南山几家农批市场与超市走访，发现在一些城中村里仍旧有活鸡销售的情况，部分餐馆也提供新鲜宰杀的活禽作为食材入菜。大部分市民对于区内禁售活禽表示理解，但也有部分人表示仍有购买活禽的需要。
蛇口一家酒楼常年提供活鸡入菜，负责人告诉记者这些活鸡全部从惠州购入，通常每天都会有顾客上门点使用活鸡做成的菜，而价格方面，酒楼负责人表示，购买一只活鸡的成本甚至比在深圳当地的生鲜鸡还便宜许多，“因为是新鲜宰杀，所以鸡的肉质和口感方面会好很多，而且我们也是打着新鲜走地鸡的招牌来吸引顾客”。
27日下午，记者来到位于罗湖区黄贝路的荷花菜市场里面，该市场有德记、张记和成记总共三家“三鸟”店，记者发现，这三家店铺依然在售卖活禽。
其中一家店老板向记者介绍，最便宜的15元/斤，最贵的30多元/斤，不同种类有不同价格。顾客选好了要买的鸡鸭后，老板就拿到里面的房间里去宰杀，五六分钟就能处理好一只鸡。“现在检查得不是很严我们就摆出来卖，如有检查我们就拉到内屋，还是可以卖。”店老板说。短短一小时内，记者观察到虽然活鸡比冻鸡贵不少，但是购买者依然络绎不绝。
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生鲜鸡生意难做
部分区的改造无样板
生鲜鸡生意难做则是福田区水围村的家禽经营者们近8个月来的感受。水围城的韦老板称，以前卖活禽时一天可以卖40—50只，一半是香港人过境买走。但是自从福田试点禁售活禽后，香港人便不来买生鲜鸡，他每天只能卖出一半，“生鲜鸡最多保存两三天，过期后就只能扔掉了，一个月总要扔2—3次，每次丢2—3只”。生鲜鸡价格虽然比活鸡贵2—3元，但销量大幅减少，收入也大幅减少。
罗湖区一位不愿具名店主介绍，禁售政策已出台两个多月，但大部分菜市场“三鸟”店仍无改造，大家都只是增加了卖生鲜鸡，原因有多方面。罗湖对三鸟店转型改造的补助政策已出台，包括改造标准、补助标准等都有详细的规定，但因相关配套没有跟上，政府的服务不到位，导致大部分店主不愿改造。
“虽然店面改造有标准，但是没有样板，档主担心自己找人改造，如果验收不合格，那损失就大了，为何不能像福田一样，也做个样板给大家看；而且政府规定4月1日后不能卖活禽，只能卖宰杀好的生鲜鸡，但是并没有告诉我们，生鲜鸡去哪里进货，大家只好上网去找，其实政府可以把全市做生鲜鸡批发的公司告诉我们，让我们自己去选，不能把政策和标准丢给我们，然后什么都不管了。”店主说。
