一般水果含有比较高的糖分，如果大量吃很可能造成血糖的快速升高。如果高血糖持续两个小时，就会加重细胞毒作用，给胰腺带来损伤，引起胰岛素分泌不足，使病情加重。糖尿病患者不能餐后吃水果，因为增加了热量摄入。正确的方法是在两餐中间吃水果。
如果血糖控制不好，尽量少吃或者不吃含糖量较高的水果；血糖的控制主要在于总热量的限制，因此糖尿病患者要把水果中的热量计入热量摄取的总量里，也可以与其他类别的食品等份交换。
