1、“桂菜”向“精、优、特”发展
《规划》通过布局北部湾产业区以及右江流域、湘桂通道、西江流域三大蔬菜产业带辐射全区，以提升我区冬春蔬菜的产量、面积和质量。其中，北部湾蔬菜产业区以南宁、北海、防城港、钦州、玉林及崇左市的20个重点区县、8个辐射区县为主；右江流域蔬菜产业带，以百色右江区、田东县、田阳县、平果县4个重点区县为主。这“一区三带”，有多地的蔬菜已经形成了品牌，比如右江流域蔬菜产业带的田阳圣女果、“壮乡河谷”等；北部湾蔬菜产业区的钦州辣椒及黄瓜脆等。
有了产品，还得运出去，并实现蔬菜向“精、优、特”方向发展。为此，在产地一边，《规划》提出在南宁、崇左、柳州、桂林、来宾、贵港等“南菜北运”主产区，布局22个产地集配中心；以现有设施为基础，规划产地蔬菜批发市场和田头市场，建设农产品冷链物流设施。在主销区一边，在青海、四川、辽宁、吉林、黑龙江等16个省区主要城市，布局主销区交易配送专区和产销商流链条。比如支持在黑、吉、辽等地新建16个具有综合性加工配送、冷藏、信息流通和标准化配送等功能的主销区交易配送专区；规划新建广西到新疆、甘肃、陕西、黑龙江、安徽、湖南、江苏、上海、江西、浙江10条产销商流链条，配套建设冷库、门店、信息追溯及检测检验等设施系统。
2、我区冬菜占“南菜北运”三地总量的六成
据介绍，广西、云南、海南是国家“南菜北运”三个试点省区。2014年，我区冬春蔬菜种植面积、产量占三省区总量的过半“江山”。据《规划》透露，2014年我区冬春蔬菜播种面积达1400万亩，占全区蔬菜播种面积的82%，产量超过2100万吨，占全区蔬菜总产量的84%，冬春蔬菜种植面积、产量，分别占三省区总量的64%和66%左右，外运量也遥遥领先。
据预测，到2020我国蔬菜总需求量为5.89亿吨，2025年将达到6.4亿吨。东北、华北、西北（简称“三北”）及长江中下游地区，到2025年冬春季外调蔬菜需求量共计6121.32万吨，市场前景广阔。
