眼下，山西方山县绿源蔬菜专业合作社的大棚香菇正处于采摘销售阶段。一名菇农表示，两棚食用菌目前收入近5万元。
近年来，方山县因地制宜大力发展食用菌种植，坚持“合作社+农户+园区（基地）”发展模式，充分发挥示范园区、示范村、合作社示范带动和典型引导作用，加大投入，强化管理，努力提高食用菌产业标准化、规范化、集约化、专业化发展水平，力促食用菌成为农民快速致富的新兴产业。
