春日艳阳高照，农业科技特派员、钟祥市科协党组书记、副主席段金海与钟祥市寿乡食用菌专业合作社理事长陈斌来到张集镇镇口新建的菌棒厂内，研讨着食用菌新品种的种植、推广事宜。
作为市级农业科技特派员，段金海负责寿乡食用菌专业合作社的点对点科技服务，在每年的春栽、秋栽季节，几乎蹲守在张集镇，指导农户种植香菇。
“以前，大面积种植靠老天，小面积示范在大棚。”种植香菇，不仅要解决病虫防治问题，浇水、杀菌等细节也要注重科学。段金海的目标，不仅要帮助香菇种植大镇张集镇的菇农们解决种植技术难题，还要研发出更多品种的食用菌，供应市民的餐桌。
在钟祥市寿乡食用菌专业合作社的厂区内，段金海指着大棚里的食用菌如数家珍，“这是鸡腿菇，这是杏鲍菇，这是姬松茸，这是巴西菇……”最让他自豪的，是一块露天种植的黑木耳。“这叫黑木耳‘单片5号’，是我从2013年底开始与合作社专家栽培实验而成的。”
眼前并不起眼的黑木耳，花费了段金海大量的精力。在准备工作方面，他与合作社在生产时间、原料设施、人员培训等方面进行了充足准备，制定了《木耳栽培实验方案》，带领栽培户专程到吉林省蛟河市黄松甸进行实地参观考察，然后把引自东北的黑山、金元宝等五个优良母种通过传统使用的麦粒培养基和东北常用的木屑为主的培养基两种不同培养基制作二级种，采用木质接种箱接种，置于25℃下培养，成功转接扩繁。
在栽培过程中，段金海经过反复试验，发现引自东北的品种与本地的气候并不相同，便将东北当地在日出前和日落后浇水的时间改为上午9点浇水，下午5点结束，保证了木耳在水分充足、气温高的情况下生长。
栽培新品种成功后，段金海积极推广了袋栽黑木耳技术，在2014年、2015年，充分利用钟祥市科协送科技下乡、科技之春等活动，深入农户进行技术宣传，举办培训班20多期，共培训生产黑木耳专业技术人才350人次，合作社生产了35万公斤袋栽黑木耳菌种，带动周围500多户农民参与该项目的种植及推广应用，平均每户农民增收5000元/年。
谈及科技扶持工作，段金海雄心勃勃，他正计划按照专家的建议，充分利用本地丰富的农作物秸秆资源，研发种植双孢菇、杏鲍菇、平菇、草菇、鸡腿菇等草腐菌，同时利用张集镇位于大洪山南麓，有着丰富的山林资源及野生菌资源的优势，开展野生灵芝菌驯化工作，开发出一系列灵芝产品，如灵芝孢子粉胶囊、灵芝盆栽等品种。“那时候，本地将有越来越多品种的食用菌，供应到大家的餐桌上，满足人们的美食需求。”
