“利用杏鲍菇粉可以做馒头、面条等，食用方便，而且在降血糖、降血脂、增强人体免疫力方面有明显的作用。”日前，山西洪洞县舜晨农业科技发展有限公司总经理梁吉明向记者介绍了新产品——杏鲍菇粉。
据了解，杏鲍菇是一种味道鲜美、营养丰富的菌菇。舜晨农业利用先进的设备技术将杏鲍菇加工成杏鲍菇粉，方便消费者食用的同时，人体也更加容易吸收其中营养成分。目前，试样的相关技术指标已通过国家相关机构化验鉴定，并取得ISO国际质量认证体系证书。
据悉，洪洞县舜晨农业科技发展有限公司成立于2013年8月，日产杏鲍菇达7—8吨。根据公司的发展规划及市场的变化与需求，公司拟定了2016年—2018年三年的发展计划，分三步实施。第一步，对已趋于老化及配置不合理的部分生产设备进行补欠改造，主要是打包车间的部分打包机，无菌车间的通风空气滤芯及培养车间的部分空调末端，以达到产量均衡、质量稳定、产率达标的目标。第二步，开发新产品，提升附加值，即：利用菇皮、菇根等边角料制造出天然蘑菇粉，使原每斤仅1元的价值提高到2.95元，以此提高产品附加值。
梁吉明总经理表示，食用菌加工生产是一项低耗能、零污染、高附加值、高效益的绿色健康产业，2018年底，项目全部建成投产，总计可形成250-300个就业岗位，实现年产值5000万元，实现年利润1500万元。
