欧洲大蒜供应季开始，价格是相当高，尤其是西班牙产大蒜。大蒜产量跟去年持平，2015年的时候中国大蒜供应充足，而今年供应量下降了很多，因此价格居高不下。
尽管大蒜这么贵，还是有很多消费者采购和储存，因为他们不想购买阿根廷3月份的反季大蒜。阿根廷大蒜实际上更贵，因为通过海运运输后，容易出现大蒜裂瓣问题。
意大利大蒜因为产量低价格也很高，本地产大蒜一直比西班牙大蒜贵，去年意大利大蒜价格比今年高30%。
