据墨尔本谷物信息服务中心首席分析师James Fell称，霜冻对澳大利亚小麦收成的威胁最大，超过降雨过多的威胁。他不认同所谓澳大利亚东部地区大雨将会损害小麦作物的说法。
西澳州是澳大利亚头号小麦产区。气象预报显示，周四西澳州可能出现新一轮的霜降天气，对即将成熟的作物构成显着威胁。目前小麦作物已经失去抗冻性。Fell称，今晚的情况不妙，地面温度可能降至零下4摄氏度，而目前正是小麦单产形成的关键期。接连出现的霜降已经影响到今年西澳州的谷物丰收预期。CBH公司负责西澳州大部分的农作物收成处理工作。CBH公司今年7月份预计西澳州谷物产量为1400到1600万吨，可能达到三年前创下的历史最高纪录1590万吨。
Fell曾任国际谷物理事会（IGC）经济学家，目前他是澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）的小麦分析师。他表示，西澳州的作物状况拉低全国产量预测数据。
澳大利亚国民银行（NAB）预计全国小麦产量为2760万吨，比上月的预测值高出40万吨，不过远远低于两周前ABARES预测的2810万吨。
巴黎咨询机构Agritel周四称，澳大利亚软小麦产量可能低于2900万吨，而分析师一个月前还预测产量将达到3000万吨。事实上，澳大利亚东部地区降雨过量，一直是人们关注的焦点。Agritel补充说，降雨损害小麦作物。
美国芝加哥的期货国际公司指出，澳大利亚东部地区本周将出现大雨，或致小麦质量受损。CBS公司称，澳大利亚的降雨可能造成小麦产量略微下滑，或者损害小麦质量。
除了西澳州的霜降损害外，澳大利亚国民银行指出东部沿海地区出现积水及降雨破坏，这可能制约小麦产量预测数据进一步上调的空间。不过该银行指出，今年小麦产量真有可能超过2900万吨。
不过Fell称，从历史角度来看，降雨损害东部沿海地区小麦质量的评论属于误导，降雨对小麦单产的提振远远大于洪涝造成的损失。在澳大利亚，降雨有助于作物丰产，2010年东部沿海地区就出现极端的降雨。分析师2010年预测错了，今年他们还会再错。不过他指出，降雨确实威胁到小麦质量。蛋白含量可能受到影响，近来澳大利亚优质小麦价格升水上涨。
多个国家已经报道称，今年小麦丰产而蛋白含量下降，诸如德国和俄罗斯。法国小麦作物遭受恶劣天气影响，而在俄罗斯，小麦单产强劲，但是蛋白含量下降。近来加拿大小麦作物也开始引起人们的担忧，因为降雨损害即将收获的小麦作物。加拿大小麦主要是春小麦品种。Benson Quinn商品公司指出，加拿大和澳大利亚小麦质量仍令人担忧，这可能支持高蛋白小麦价格。
