一、简介
合作社成立于2014年8月5日,现旗下品牌“藏谷原”已正式获得国家工商总局商标局商标注册。同时,合作社于2016年12月获得食用菌干制品、水果干制品、其他方便食品、调味茶、代用茶、调味料(风味汤料)的生产许可证(SC证)。同时,在2016年5月-12月间合作社制定了6项企业标准并备案。旨在利用雅鲁藏布大峡谷及其周边地区优质无污染的土地、气候、水资源,进行以松茸、羊肚菌为主的食用野生菌和高原特色谷物青稞、藜麦、苦荞,以及灵芝、天麻、手掌参、贝母、核桃、花椒、黑木耳、金木耳、三七、冬虫夏草以及高原水果、茶叶等多种野生或种植食材、药材的综合深加工、包装及销售。合作社已建成一期特色农产品加工基地1000平米,其中冻干加工车间50平米,烘干加工车间30平米,原料处理车间30平米,包装车间30平米,实验室20m2;二期建成低温冷库10平米,无菌净化车间225平米(其中冻干车间80平米,超微粉碎车间20平米以及其他配套设施)。
于此同时,创建具有林芝大峡谷地区工布藏族特色的产品商标,结合雅鲁藏布大峡谷和南迦巴瓦峰这些丰富的旅游资源,为产品赋予特殊的文化内涵,努力打造藏民族知名品牌,做有故事、有态度、有温暖、有情怀的品牌,并使合作社早日转型为科技型、环保型合作社。
二、产品简介
1. 松茸冻干片。利用国际领先的真空冷冻干燥技,在保持松茸形态不变的前提下,最大程度地保留了松茸的各种活性物质,泡水即成新鲜松茸。
2. 冻干苹果片。“藏谷原”冻干苹果脆片,甄选西藏林芝高原苹果,采用国际领先的真空冷冻干燥技术精制而成,最大程度地保留了苹果的维生素、膳食纤维等营养成分,口感香甜酥脆。
3.冻干藏红花金耳羹。西藏的金耳、藏红花、红玫瑰、雪梨、宁夏中宁枸杞和若羌灰枣,当这些美味食材融合时,就摇身变成了人们喜食的金耳羹。但这样的美味需要长时间熬煮,这对于生活节奏日趋紧张的现代人而言,煮制这样的美食费时费力。
“只需用开水浸泡几分钟,一款浓稠的金耳羹就能端到面前。”由西藏藏谷原食品科技有限公司自主研发的“冻干金耳羹系列产品”即将上市。冻干金耳羹依据传统药食同源和中医学理论,结合现代营养学的研究成果,精选优质原料,率先开发出营养、健康的方便食品,实现了传统食品的工业化生产。
该产品具有原始创新性,主要采用了真空冷冻干燥技术,通过对比试验,优化了加工工艺,最大限度地保存了“冻干金耳羹”的色、香、味、形、营养成分;经品尝,产品口感顺滑,风味纯正,同慢火熬煮的“金耳羹”相比具有相同的口感、风味和组织形态,且食用方便,产品保质期长。同时,这一看似简单的产品,顺应了市场对传统营养健康食品的消费需求,契合了供给侧改革的方向,拓宽了方便食品的产品种类,有效提升了农产品的附加值,市场前景广阔。