轰隆隆，轰隆隆……”近日，天气晴朗，在恩施市龙凤镇龙马村抹茶基地，20余名工人操作4台采茶机分头分块作业，一派热火朝天的景象。
今年，龙凤镇采用“村委会+公司+农户”的方式壮大村集体经济，在龙马、碾盘、猫子山、柑子坪、佐家坝村发展抹茶1350亩，农户将茶园托管给村集体经营公司，由公司管理茶园，收益归农户所有。“茶农只负责除草、施肥，收益都归茶农，经营公司每斤收取1元前期投入经费。”龙凤镇碾盘村第一书记陈思军介绍，村集体经营公司请工人搭钢架棚、覆盖遮阳网、采收鲜叶，每亩收益可增加到4000元左右，随着投入减少、修剪到位亩产可增加至5000元。“以前，看着茶叶老，摘不完，急人。”说起发展抹茶，贫困户唐清玉感触最深，她的丈夫刘家友卧病在床，随时需要人照顾，家里的3亩茶园没人采，处于半荒废状态。今年，茶园纳入村级经营公司管理范畴，帮助她实现了“人在家中坐，钱从茶园来”。
为了提高茶叶质量和茶农效益，龙凤镇还抢抓东西部扶贫协作机遇，引进恩施州龙马新果实业有限公司，统一进行技术指导，手把手教茶农修剪、施肥、防病，为确保抹茶质量，所有化肥由浙江新洲国际贸易公司的农科专家顾问推荐配方。
6斤鲜叶可以做成1斤碾茶、抹茶，随着气温升高，鲜叶生长迅速。为了加快采收进度，龙马、碾盘、猫子山、柑子坪、佐家坝村的“尖刀班”帮扶干部和茶农一起白天采茶，晚上拣选。老百姓差人手运茶，驻村干部帮着背。采茶机缺油了，主要领导出面迅速协调。“收购多少我们就加工多少，然后全部卖出去。”恩施州龙马新果实业有限公司董事长石利华介绍，抹茶广泛使用于冰激凌、蛋糕、饮料等食品中，恩施地区有富硒优势，生产的高端抹茶主要销往日本、德国、美国，还会进入伊利、娃哈哈、香飘飘的酸奶、蛋溔、冰淇淋。
截止目前，全镇五个村已采收鲜叶近200吨，新果公司4条生产线火力全开，每天可以完成24吨鲜叶生产。本月下旬，所有春茶将采收完毕，预计可采鲜叶400吨，制作碾茶、抹茶60吨左右，可带动1000余农户增收。
