为了解当前我市生猪生产经营状况，国家统计局烟台调查队于近期对莱阳、莱州两个生猪大县的部分生猪散养户、规模户和单位户进行了专题调查。调查数据显示，当前我市生猪价格稳中有降，窄幅震荡前行，后期有望止跌回升，生猪生产供应基本稳定。
生猪生产供给形势基本稳定
专题调查显示，今年10月份，莱阳、莱州两个生猪大县样本点期末存栏量为40.9万头，同比增长11%，环比下降0.2%。其中，50公斤以上生猪13.4万头，同比下降1.1%，环比下降3.3%；能繁殖母猪3.8万头，同比下降2.4%，环比下降0.7%。
生猪出栏情况，两个生猪大县样本点出售肥猪7.9万头，同比增长17%，环比下降3.1%。其中，散养户出售409头，比上月减少215头，环比下降34.5%；规模户出售34834头，比上月增加1428头，环比增长4.3%；单位户出售43536头，比上月减少3762头，环比下降8%。
生猪补栏情况，两个生猪大县样本点补栏量为7.8万头，同比增长9.2%，环比下降2.9%。其中：散养户补栏459头，比上月减少251头，环比下降35.4%；规模户补栏34467头，比上月增加174头，环比增长0.5%；单位户补栏42988头，比上月减少2226头，环比下降4.9%。
价格方面，今年的生猪出栏价格经历了一个震荡调整的过程，从年初的持续走低到6月份开始小幅上扬，8月份达到最高点，近期略有下降，基本稳定。监测数据显示，10月份生猪大县样本点生猪出栏价格为每公斤16.8元，较9月份的每公斤17.8元下降了5.6%，较一季度的每公斤12.2元增长了37.7%，较去年同期的每公斤14.1元增长了19.1%。
国家统计烟台调查队工作人员分析，总体来看，目前我市生猪生产与供给形势基本稳定，存出栏及补栏数量虽有小幅下滑，但也是当前需求不振、猪肉价格上调而替代品价格低位、居民膳食结构调整等变化的正常反映；生猪出栏价格稳中有降，依然维持在较高水平运行，养殖户去年以来持续低迷的市场信心正在恢复，存栏、出栏和补栏的选择与控制更趋理性，也未产生恐慌抛售和惜售压栏等现象。预计随着天气转冷，需求增加，生猪价格有望止跌企稳，存栏和补栏量将有小幅回升，出栏量适度增长。
烟台生猪养殖面临有利形势
猪肉是城乡居民主要的肉类消费品之一，其价格变化不仅与百姓生活密切相关，也关系着生猪养殖者的生产决策和效益情况。国家统计烟台调查队工作人员介绍，通过调查数据分析，目前我市生猪生产面临多种有利形势。
生猪供给方面，过去两年生猪价格一直在低位运行，养殖户亏损严重，积极性极大受挫，很多中小养殖户已基本退出，仍在维持的也纷纷选择减少存栏、淘汰能繁母猪。因此，在生猪存栏还处于历史低位、能繁母猪补栏缓慢的背景下，受生猪生产周期较长以及价格震荡上涨过程中观望情绪的影响，短期内供给过剩的现象还不会出现，生猪价格仍将在高位盘旋，下行空间不大。
市场需求方面，进入第四季度，天气转凉，根据以往消费习惯，肉类在饮食中的占比将会明显提升，制作腌腊肉制品等转化来的需求也会增多；同时，各类院校陆续开学，其食堂的刚需采购也将进一步拉动肉类需求，再加上传统节假日的消费刺激，这些都将为生猪生产提供较为乐观的预期。
其他有利方面，近期玉米价格不断下跌，这在一定程度上降低了饲料成本，提升了养殖效益，也增强了养殖户对出栏价格可能进一步下行的适应能力；另一方面，生猪市场的长期持续走低，大部分散户纷纷退出，规模生产渐成主体，抗波动能力日益增强，养殖户也愈加成熟和理性，有利于生猪市场的稳定；此外，国家还加大了对生猪生产特别是对标准化养殖的扶持力度，生猪综合生产能力将进一步得到提高。
建议提高规模化养殖水平
为进一步稳定我市生猪生产形势，国家统计局烟台调查队建议，有关部门应及时了解和掌握生猪供需动态，加强市场价格成本动态监测和生猪疫病监测，科学预测市场和消费需求走势，并确立相关预警指标，采取相应预警措施，引导养殖户适度生产，规避风险。
从长期来看，要稳定我市生猪生产、摆脱价格大幅波动，提高生猪养殖的规模化水平是必由之路。要进一步加大规模养殖场和养殖小区的建设力度，大力发展专业化养猪场、标准化养猪小区和集约化养猪企业，搞好疾病防治，发挥好示范带动作用，降低生产成本，提高养殖效益；要积极引导养殖户与龙头加工企业建立稳定的合作关系，大力推动订单养殖和农超对接，提高生猪养殖的组织性和计划性，稳定供给，降低风险。
还应继续加大环保投入，帮助养殖户做好猪场排泄物、废弃物和病死畜禽的无害化处理，努力实现达标排放，生态与生产良性循环；加大防疫培训和指导，提高养殖户的防疫意识，引导其科学饲养；同时，还要全面落实国家强制免疫政策，严格执行疫情监测排查和通报制度，抓好重大疫病的防治和预警预报，保障生猪养殖产业的持续、稳定和健康发展。
