2015年5月至8月，湖北生猪价格经过四个月的涨价风暴，从9月起“跌跌不休”。截至目前，武汉市生猪价格已经连续4个月回落。受其影响，猪肉价格较9月份也下降了3%至4%左右，预计江城市民在春节前可买到便宜猪肉。
1月5日上午，在武汉洪山区广埠屯农贸市场里，多个猪肉摊点的腿夹肉都开价13元/斤。“猪肉价格从秋天就开始跌，都跌到过年了，我们出货慢了就得亏。”一位摊主告诉荆楚网记者，肉价跌了，销量却没上去，以前冬天的时候一天能卖一头猪，现在连一头都卖不完。
虽然年关逼近，不少市民选择买些猪肉腌制，但猪肉价格并没有明显回升。武商量贩珞瑜路店生鲜区主管成志红说，从现在的情况来看，肉价应该不会有大的波动，市民春节前可买到便宜猪肉。
生猪价格的下降对零售经营者来说，影响还不算大，但对养猪户却是一笔损失。蔡甸一家经营猪肉生意的老板贾志涛告诉记者，与他关系密切的养殖户大部分都将养猪场的存栏量减少，“从500头减少到300头的都有！”
湖北省物价局监测显示，湖北省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每500克月均价分别为16.75元、13.44元、19.81元，与10月份相比，整体跌幅达8%。
湖北省物价局表示，今年上半年养殖户看涨预期浓厚，前期补栏的生猪会陆续出栏上市，生猪供应较为充足。虽然“冬至”前后居民腌制腊肉，对猪肉需求产生拉动作用，但今年终端市场需求程度较往年明显降低，对猪价抬升力相对有限。
