据枣庄市物价部门1月5日监测数据显示，元旦过后，粮油、肉、蛋价格平稳，水产品价格略有下降，蔬菜价格普遍下降。
记者了解到，粮油价格略有上涨，小麦价格为1.23元/500g（下同），环比涨2.50%，同比下降7.32%，玉米价格为0.93元，环比下降5.10%，同比降幅为17.70%.面粉（特一粉）的市场价格为1.70元，环比上涨2.41%，同比涨幅为6.25%.花生油（散装）的市场价格为9.50元，环比持平，同比涨幅为5.56%.大豆油（散装）的市场价格为3.50元，环比降幅2.78%，同比降幅为7.90%.花生油鲁花一级压榨花生油（5L）价格为130元/桶，环比持平，同比涨幅为5.70%.胡姬花一级压榨花生油（5L）价格为118.00元/桶，环比持平、同比上涨2.61%.
而肉、蛋价格平稳，淡水鱼价格略有下降，猪肉精瘦肉、五花肉的市场价格分别为14.00元，12.00元，环比均持平，同比涨幅分别为7.7%、20%.鲜牛肉市场价格为29.00元，环比、同比均为持平。鲜羊肉（新鲜带骨）、白条鸡市场价格分别为26.00元、7.00元，环比持平，同比分别下降为3.70%、6.67%.鸡蛋的市场价格为4.10元，环比上涨5.13%，同比降幅为8.89%.带鱼的市场价格为11.00元，环比持平，鲤鱼、鲫鱼的市场价格分别为5.80元、6.00元，环比分别下降3.33%、7.70%.淡水鱼价格的主要原因是近几年水产品价格较为坚挺，养殖户加大养殖力度，水产品产量增加。其次，酒店、餐饮、团购等需求全面下降，导致市场需求明显下降。
相对元旦前，蔬菜价格普遍下降。记者了解到，枣庄市重点监测的13种蔬菜中8降、4升、1平。其中大白菜、白萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜的市场价格环比平均降幅为20.21%.芹菜、青椒、卷心菜、油菜市场价格环比平均涨幅为21.77%.土豆价格为1.20元，环比持平。据了解，因前期受雨雪天气影响蔬菜价格大幅上涨，而近期天气较好，蔬菜的保存和运输成本降低，所以价格回落。加之北方有秋冬进补的习俗，入秋后肉蛋类消费增加，代替了蔬菜的消费需求，从而使蔬菜消费减少，菜价降低。
