近日，记者从山东胶州市多家养殖场了解到，2014年生猪的价格基本处于保本甚至赔钱的状态，而2015年生猪的价格则迎来了大幅上涨。从胶州市2015年度价格监测统计数据来看，一季度末生猪平均价格为12.07元/公斤，环比下降10.39，同比上升12.49%;二季度末生猪平均价格为16.33元/公斤，环比上升35.29%，同比上升27.88%;三季度末生猪平均价格为16.67元/公斤，环比上升2.0 8%，同比上升19.93%;四季度末生猪平均价格为16.13元/公斤，环比下降3.24%，同比上升19.75%。
据市畜牧兽医局的工作人员介绍，自2014年生猪价格走低以来，一直在低谷运行，持续的产能过剩，且产能淘汰较为缓慢是猪价下跌的主要原因，另外随着人们生活水平提高，肉食消费习惯产生改变，传统消费高峰期消费量降低，再加上不少养殖户尤其是中小养殖户对市场失去信心，2015年春节后抛售加速下跌，随后，2013年底开始的能繁母猪淘汰带来的产能减少开始显现，猪源减少，受供求关系影响，生猪价格在2015年下半年开始快速上涨，四季度随着生猪存栏量的上升，供求关系开始平衡，生猪价格开始向理性区间回落。目前生猪养殖成本平均价格在12.5元/公斤左右浮动(不含人力、房屋折旧费用)，2015年年底生猪每公斤盈利3.63元。
畜牧专家分析，临近春节，需求量上升会导致猪肉价格的上涨，但随着存栏量、成本的进一步稳定，生猪价格将在理性区间波动，建议养殖场户理性对待，合理补栏，切忌盲目大量补栏及压栏惜售。
