去年10月到12月底，猪肉价格几乎没有动静，今年元旦节后三天时间，猪肉每斤价格平均上涨了一元钱后，价格略微平稳。但从上周休息日开始，“二师兄”再次发力，截至昨天，三天时间，猪肉每斤平均价格再次上涨一块至一块五毛钱。
“上周周末的时候就开始涨价了，大部分猪肉价格每斤涨了一块五，有的涨了两块，有些涨了一块。里脊肉上周还是一斤15.5元，这周就是16.5元了。后腿肉上周一斤13.5元，这周就涨了两块，一斤15.5元了，其它的肉基本上涨了一块五。”历下区棋盘社区农贸市场的一位商户告诉记者。
对于猪肉涨价的原因，这位商户表示，一方面是最近生猪少了，另一方面离春节越来越近，预订猪肉灌肠的消费者越来越多，他一天可以卖出80多斤用于做灌肠的猪肉。同时，节日前，许多加工厂商大量备货也是导致猪肉价格上涨的原因之一。这位商户还表示，到春节前，猪肉的价格只可能上涨，不可能降价，但是涨幅应该也不会太高，可能维持在1元左右。
此前，记者从济南多家菜市场了解到，元旦后的三天内，猪肉价格接连攀升，三天时间价格平均上涨了一元钱。
记者从物价局网站查阅去年猪肉价格的情况发现，从去年10月底开始，猪肉价格就处于相对疲软状态，价格波幅较小。从10月29日至12月31日，每种猪肉价格的平均涨幅基本为0.15元左右，两个月猪肉价格累计涨幅远低于元旦后三天价格涨幅。
