面对即将到来的五一小长假，猪肉价格是否还要上涨，成为消费者关注的热点。据专家分析，五一节日期间猪肉价格应会有小幅上涨。
从安丘市畜牧局掌握的数据分析来看，目前我市生猪存栏和全国大部分地区一样，还是偏低。目前较高的猪肉价格，抑制了消费需求，除了养殖户利润可观外，大多数屠宰企业，为了巩固市场，竞相压低批发价，屠宰一头猪利润只有10元/头，近期更是到了负利润。大多数批发商，零售者也都处在薄利状态。目前生猪收购价格已超过10元/斤，农村集市上猪肉、排骨15-16元/斤。部分超市猪肉价格在13.5-13.9元/斤，排骨15元/斤。
目前，很多超市为了带动人气，采用薄利甚至负利的销售策略，致使目前猪肉价格参差不齐，仅从供求关系来看，猪肉价格还有很大上涨空间，但过高的价格明显抑制了消费，所以猪价在此节点上涨困难。虽然最近国家采取了进口猪肉、释放储备猪肉等调控措施，但短期内对市场影响不大。
综合分析，五一节日期间，猪肉的消费量必然增大，除了部分商家超市为招揽顾客采取低价活动，正常情况下，应会有小幅上涨，五一过后，也将继续维持在较高价位。
