最近，冷空气的威力不言而喻，“把秋衣扎进秋裤，再把秋裤扎进袜子中”，尽管已经拿出对冬天应有的尊重，但仍令市民瑟瑟发抖。而没有秋裤护体的蔬菜们为了躲避这波冷空气，只能尽早采收。蔬菜集中上市，菜价就像气温一样，一路下滑。
菜价跌幅持续扩大
据浙中农副产品物流中心的蔬菜行情显示，本期（11月13~19日），有五种蔬菜价格上涨，九种蔬菜价格下跌，六种蔬菜价格与上期（11月6~12日）持平。
在上涨的蔬菜中有熟悉的身影：黄瓜、韭菜、大蒜。上期，黄瓜上涨6.67%、韭菜上涨15.38%、大蒜上涨25%；本期，这三样涨幅继续扩大：黄瓜上涨18.75%、韭菜与大蒜均上涨33.33%。
这波上涨的推力主要和冷空气有关。比如黄瓜，气温下降，天气寒冷，地产菜的出产量明显下降。在山东，黄瓜的上市量普减10%以上，导致价格有所回升。同理，茄子、韭菜也因冷空气导致上市量减少，抬升了市场价格。
而大蒜价格则在农户的惜售策略下，市场行情回暖，价格延续上期的涨势，一再提升。
价格下跌的蔬菜中，青椒下跌5.88%、白萝卜下跌20%、青菜下跌23.08%、尖椒下跌5.88%、生姜下跌16.67%、四季豆下跌12.5%、莴笋下跌30%、胡萝卜下跌30%、花菜下跌12.5%。和上期相比，也有几个老面孔：青菜、生姜、四季豆、莴笋。
据义乌市市场发展集团有限公司农批管理分公司工作人员介绍，此番蔬菜价格下跌主要与供应充足有关。近期正是本地菜的上市高峰期，叶类菜、花菜等大量上市。此外，这几周，义乌及周边地区，四季豆、散花集中上市，对原有的市场供应关系形成了较大冲击。供远大于求，因而价格下降幅度较大。
与此同时，冷空气也起到了一定的助力作用。“我在义乌市城西包了十几亩地，在更强的冷空气来之前，要抓紧把地里的菜收割了，这样我还能再种一茬。”在义乌包地种菜的兰溪菜农胡先生说。
目前义乌市场蔬菜的主要货源地在山东，受冷空气影响，不少蔬菜种植基地的货源赶场扎堆上市，使得市场上阶段性供应量增加，对菜价起到了较大的抑制作用。
白菜、西红柿、土豆、洋葱、冬瓜、香菇供应稳定，本期价格无涨跌，与上期持平。
菜价或迎季节性上涨
近期的菜价涨涨跌跌，成也冷空气，败也冷空气。接下来，冷空气恐仍不会消停。当前，北方多地仍然在冷空气的势力范围内，东北地区已经开启“冰封模式”。如此一来，北方蔬菜产区的产量必然会受影响，义乌市场对南方蔬菜产区的依赖将加强。
不过，南方也未必逃得过冷空气的影响。当前，义乌市场南方菜主要产区云南正在遭遇降温降雪大雨天气，四季如春的昆明最高气温将跌破10℃，对蔬菜的生长较不利。“阴雨天多，即便有大棚，但光照不足，蔬菜的生长也较缓慢，产量会有所下降。接下来，菜价或迎季节性小幅上涨态势。”胡先生说。
