“四个月里，偶尔有降价的时候，但整体趋势是上涨的。现在卖肉比去年形势好多了。”江州菜场一肉摊老板陈先生表示，如今猪肉的价格比今年春节的时候都要高。据省价格成本调查监审局的“生猪成本调查月报”显示：我省6月份生猪价格持续上涨，养殖户利润进一步扩大。调查户出栏生猪每公斤价格15.09元，环比上涨3%，生产成本为每公斤12.96元，环比上升0.52%，养殖利润每公斤2.19元，环比增长22.16%，每头平均盈利达到291元。而在4月份时，每头猪的平均利润仅为84元
由于生猪价格的定价权几乎完全掌握在屠宰商和中间环节经销商手中，猪价回升自然也刺激着肉价快速上涨。2月份，精瘦肉零售价为32.62元/公斤，五花肉零售价为23.12元/公斤。而经过近4个月的上涨，猪肉最高价格达到过精瘦肉零售价44.48元/公斤，五花肉零售价24.04元/公斤。而本周精瘦肉零售价为35.34元/公斤，较上周上涨4.22%；五花肉零售价为26.12元/公斤，较上周上涨8.79%。
“确实发现猪肉涨了，每斤价格比原来贵了1到2元钱。不过去年猪肉价格降了很多，所以目前就算涨了几个月，但感觉没有太大影响。”“现在猪肉吃的也不是很多，比起鱼肉、牛肉、部分蔬菜，猪肉的价格还算可以接受。”九江晨报记者走访了浔城多家农贸市场后发现，虽然猪肉连续上涨，但市民普遍认为价格还在可接受范围内。
业内人士分析，生猪价格持续上涨，主要原因是前期生猪市场持续低迷，不少大型养殖场下调养殖规模，一些中小养殖场或散户甚至因亏损严重退出市场，生猪市场供应量减少，引起价格较快上涨。近几个月生猪价格连续走高，激起养殖户养殖积极性，加快了能繁母猪和仔猪的补栏。由于短期内生猪供应偏紧的基本面不会改变，预计本月生猪价格将延续上涨走势。
