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山东德州“虾兵蟹将”冒雨涨价上餐桌

   日期:2015-08-25     来源:聚农网    作者:jn720_zx    浏览:113    
  虽然离山东省周边的黄海、渤海海域禁渔期解禁,还有几天时间,活的梭子蟹和基围虾已经“蹦”进了市民的厨房。24日,记者从城区多个农贸市场采访了解到,目前梭子蟹的价格在40元/斤不等,和往年持平,基围虾的价格较一个月前上涨不少,市场上卖到70元/斤—90元/斤,9月份左右有可能突破100元/斤,这让不少市民直呼“虾一跳”。
 
  梭子蟹价格与往年持平
 
  24日中午,记者在三八路便民市场、迎宾路便民市场等农贸市场的水产区发现,在每家摊位前都可以看见梭子蟹的身影,目前它已经成为了便民市场的主销品种。
 
  每家摊主都按照螃蟹的大小进行分类后,放在不同的玻璃水槽里。价格方面,4两到半斤重的梭子蟹最贵能卖到每斤40元,二三两重的梭子蟹价格为每斤20元至30元。
 
  一家水产店老板告诉记者,目前是休渔期,山东本地蟹还没有上市,现在进的螃蟹大多来自连云港。“每年休渔期的时候,梭子蟹价格最高到近百元一斤,8月连云港梭子蟹大量进山东后价格大幅下降。”这位老板介绍,现在到了吃螃蟹的季节,这个价格相当不错了。
 
  基围虾较上月每斤涨了20元
 
  “基围虾多少钱一斤?”在得知基围虾的价格已上涨到70元/斤时,市民孙大姐开始犹豫了。“上周来买的时候,基围虾还是每斤63元,这几天涨了7元钱。”
 
  记者走访水产区发现,基围虾的价格大约在70元/斤—90元/斤范围内,而这个价格最近一直不稳定,几乎每周都在涨价。一位来买基围虾的徐女士称,一个月前一斤基围虾50多元,现在她买的基围虾一斤是70元,真是“虾一跳”。
 
  这样的涨价正常吗?记者咨询了多家水产店经营者,他们均表示,今年上半年基围虾的价格一路下滑,售价从每斤100多元下滑到四五十元左右。下半年刚开始,基围虾价格开始上涨,这个月基围虾的价格上涨到每斤70元左右。“下滑后又上涨,相当于回到了原来的价格。”一位水产品店销售人员说。
 
  雨天运输成本高导致价格上涨
 
  一位来自胶东的海鲜供货商告诉记者,还没真正到梭子蟹上市的高峰期,而且山东省近海黄海、渤海海域还处在禁渔期,现在市场上流通的海鲜都是近海养殖的海产品,“预计近海海域解禁后,梭子蟹的价格会下调,大约降10元。”
 
  基围虾为什么这么贵呢?这位海鲜供货商本人就养殖基围虾,他告诉记者,最近一段时间,山东大部分地区多雷阵雨,不利于基围虾的保存,在运输过程中容易造成基围虾死亡,出货量减少,使得价格上涨。另外,基围虾大部分都是人工养殖的,开海之后对基围虾的价格基本没有影响。“基围虾养殖成本较高,所以价格一直都非常高,按照往年的经验来看,如果今年开海之后基围虾价格不降,那将会一直涨到过年,到时候每斤价格破百很正常。”这位海鲜供货商介绍说,天冷基围虾运输需要充氧保存,运输成本相当大。
 
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