生猪供应量减少30%， 年底才能等来肉价下跌
“最近猪肉真是太贵了， 前两天我去买一个品牌肉店的生猪肉， 那种肥肉很多的五花肉都要16块钱一斤， 真是吃不起了。 ”近日，省城蔡女士到某品牌肉店买肉后感慨。
据农业部监测数据显示，截至7月底， 全国480个集贸市场活猪价格每公斤17 . 05元，连续上涨18周；猪肉价格每公斤26.10元， 已连续上涨17周。卓创资讯生猪市场分析师刘丽表示， “猪肉价格上涨的主要原因是供应量紧张。 ”刘丽称，2014年不少生猪养殖户在亏损中维持， 部分中小型养殖户被淘汰。 由于 “翘尾效应” 影响， 造成2015年上半年生猪供应量很紧张。“8月初， 我们曾对山东和东北两地生猪市场做过调研， 这两地的生猪供应量减少了30%。 ”
由于不少养殖户预期猪肉价格上涨， 所以从3月下旬就开始了仔猪补栏、 种猪扩繁。 按出栏日龄155-200天算，下半年生猪价格仍会维持高位， 四季度将会有小幅下跌， 而且此番猪价上涨不会出现类似2011年的暴涨行情。
