根据济宁市商务局官网消息，丝瓜、苦瓜、胡萝卜、土豆等蔬菜的价格近期比较稳定，基本没有受到雨水天气的影响，而茄子、豆角、辣椒、卷心菜等蔬菜的价格在近期波动相对较大。
辣椒市场价格7元/公斤，环比上涨62.17%；卷心菜市场价格3.5元/公斤，环比上涨32.5%；豆角市场价格4.8元/公斤，环比上涨42.6%；茄子市场价格3元/公斤，环比上涨28.9%。
涨价原因，一是受近期连续阴雨天气的影响，影响了蔬菜的正常生长和采摘，导致蔬菜供应量减少，供应不足；二是阴雨天气也使得蔬菜的运输和储存难度增加，从而推高了蔬菜生产成本。另外进入9月份以来，大部分蔬菜品种都已处于生长末期，产量下降最近雨水多，影响了蔬菜的生长，推迟了部分蔬菜的上市时间，叶菜浸水后容易腐烂，蔬菜损耗增加了。虽然期济宁降水较多，但幸亏没出现连阴天气，地里的蔬菜不会出现烂根的状况，不然，整个蔬菜市场将受到很大的影响。
8月份下半月以来，受近期高温天气因素影响，全市蔬菜批发价格呈稳中有降态势。在纳入统计分析的50种蔬菜中，价格与上月同期环比上涨的有16种，涨幅居前5位的分别是水萝卜、黄瓜、芸豆、西红柿、西葫芦；环比下降的有23种，降幅居前5位的分别是花生、空心菜、生菜、油菜、黄花菜。与去年同期相比，价格同比上涨的有31种，涨幅居前5位的分别是青椒、茄子、油麦、冬瓜、葱；同比下降的有9种，降幅居前5位的分别是姜、山药、西兰花、心里美、黄花菜。
8月份全市蔬菜批发价格稳中有降的原因，主要是受全市气温持续升高、天气晴好的影响，本地产蔬菜大量上市，但蔬菜市场销售整体比较稳定，导致批发价格稳中有降。近日阴雨天气影响了蔬菜的生长、采摘和运输，部分蔬菜上市量减少，价格出现短期小幅上涨，但对蔬菜整体批发价格造成影响不大。随着高温多雨季节的到来，本地蔬菜生产亦或会受到影响，蔬菜供不应求的状况将会出现持续进展。在需求增长的推动下，预计9月份我市蔬菜市场价格将会呈现出稳步走高态势。
