每年的9月底到10月初都是猪肉的消费旺季，不过今年自“五一”后便连续上涨的猪肉价格，在国庆节过后下降了。近日，记者走访部分超市和农贸市场了解到，猪肉价格比上个月便宜1.5元/斤左右。业内人士分析，这次肉价下跌跟国家有关部门投放储备肉及生猪集中出栏有关，后期继续下跌的可能性不大。
在四方区兴隆路卖猪肉的刘女士说，现在她店里的前肘肉为12元/斤，后肘肉12.5元/斤，五花肉则是14元/斤。“这个价格比肉价最高时每斤下降2元左右，可以趁机贴秋膘了。”刘女士说，从去年到今年4月中旬，猪肉价格一直维持在8元/斤左右，但自4月下旬开始，肉价开始上涨，五一过后肉价开始大幅上涨，可以说一天一个价，最贵的时候达到16元/斤，是去年同期猪肉价格的两倍。在一家真诚超市记者看到五花肉的价格为12.58元/斤，前肘、后肘的价格分别为11.6元/斤和11.9元/斤。工作人员称国庆节后猪肉价格比节前每斤便宜了1元多。
记者采访了解到，与猪肉价格下跌同步，最近一段时间，生猪价格也小幅下跌，出栏价格每斤下跌了0.5元左右。“自5月份开始，全国猪肉价格出现四连涨，创近两年来的新高。今年中秋节和国庆节到来之际，市场上投放了一批储备肉，这在一定程度上缓解了供需矛盾，也维持了猪肉价格的相对稳定。此外，目前正处于换季期，生猪的集中出栏量比较大，加上假期外出游玩的市民较多，猪肉的销量出现下降，这些因素综合起来导致了这次猪肉价格的下跌。”万福猪肉青岛公司相关负责人祝经理表示。
对于未来猪肉价格的走向，业内人士表示，每年的第四季度是肉类消费的绝对旺季，如果国家不继续向市场投放储备肉的话，肉类还有较大的涨价空间，即便价格不会大幅上涨，应该也会稳定下来，不会再出现明显的下跌。而据市商务局发布的数据显示，由于在短时间内生猪的存栏量和能繁母猪的存栏量不会出现大幅度上涨，短期内生猪供应不会明显增加，生猪供应偏紧的状况还会持续下去，猪肉价格还有可能会继续上涨。
