今年4月份开始，猪肉开始涨价，6月份至8月份涨幅很大，一路冲到18元左右。9月份价格开始平稳，国庆节后猪价出现快速下降。近期，猪价的持续下跌给市民“菜篮子”减负。
记者走访超市发现，猪肉价格出现回落。猪肉价格的下降直接带来购买力的提升，超市工作人员感慨最近半天就能卖10月初一天的量。
自8月上旬创近年新高后，猪价就呈现出震荡下行的走势。除中秋国庆双节期间，猪价出现短暂反弹，9月中旬以来一直处于持续下跌趋势中。从全国范围来看，曾经“火箭猪”的趋势也不复存在。近期，猪肉价格开始出现连续下滑的态势。据青岛物价局的统计显示（11月7日-11月13日），生猪平均价格为8.09元/斤，较上月下跌2.18%，较去年同期上涨23.14%。按照当前的价格计算，我市猪粮比价为9.19：1，连续22周在6：1的盈亏平衡线以上。五花肉的价格为13.33元/斤，与上周基本持平，较上月下跌3.45%，较去年同期上涨16.22%，精瘦肉价格较上周基本持平，较上月下跌2.71%。
每年的9月-10月，都是猪肉市场的传统需求旺季，不过今年，自“五一”后便连续上涨的猪价，却在国庆节后出现了下跌，且降幅显著，直到十一月仍处于下行状态。这一行情，颇让行业人士感到谨慎。“从消费面来讲，因节后消费市场属于传统的淡季，猪肉销售再度下降，屠宰企业屠宰量也有不同程度的下滑，对生猪采购量有所降低。
而从供应方面来讲，由于4月—7月的仔猪补栏量较大，按照生产周期来算，四季度出栏量将有所增加，加之养殖户目前没有压栏惜售的情况，供应较为稳定，屠宰企业采购并无压力，加之受猪肉销量不佳，生产成本高企的影响，压低收购价的意图就较为明显了，因此节后生猪价格出现小幅回落。除需求疲软之外，猪价下跌的另外一个原因还是因为季节性供给增加的因素，一供一需不平衡，导致价格出现阶段性下跌。”万福猪肉青岛负责人祝兴武表示。
