宫廷烤鸭蛋:“五香、冒油、好吃极了”这是来校学习学员对烤鸭蛋的真实评价,烤鸭蛋凭借独有的烤制工艺,神秘的配方,独特的口味吸引着众多食客的胃口,在不久的将来必将成为人们餐桌上的一道美食。欢迎各地朋友到宫廷餐饮培训学校学习烤鸭蛋技术配方,正规教学,包教包会,毕业后回家轻松开店,创业致富。
烤鸭蛋的特点:
(1)、鸭蛋外形完整,蛋壳颜色不变或呈咖啡色,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油,松软不硬。
(2)、裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,生蛋带壳直接烤制的卫生程度好。
(3)、烤成品的胆固醇要比普通鸭蛋少30%。而其他营养不减少。更适合中老年人食用。
(4)、剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味,诱人食欲。
新乡宫廷小吃培训学校
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