烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现,具有浓浓的焦香味,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;
3. 对骨骼 发育有善,并能预防贫血;
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2。
烤鸭蛋经独特的方法秘制,口感好、入口滑、有弹性,成为鸭蛋之极品。 豫味香烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,
烤鸡蛋是以鸡蛋为原料加工而成的创新的美食,产品外脆里嫩,香味浓郁,营养丰富,深受广大群众喜爱。
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