千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起,中国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用。宫廷豆磨坊培训项目有:老豆腐培训,卤水点豆腐培训,石膏豆腐培训,原浆豆腐培训,酸浆豆腐培训,白醋点豆腐培训,浆水点豆腐培训,嫩豆腐培训,内脂豆腐培训,花生豆腐培训,鸡蛋豆腐培训,葡萄糖豆腐培训,日本豆腐培训,豆腐皮培训,豆腐泡培训,千张培训,豆腐串培训,豆腐干培训等。
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