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山西省一直把构建现代特色优势产业体系作为提高农业供给质量的根本抓手。先后安排资金支持城郊农业结构调整领域的基础设施建设，通过生产+科技+加工+流通，建设162个高标准现代农业园区。按照全域打造、全产业链开发，实施玉米替代五大行动，发展杂粮、鲜干果、蔬菜、中药材、饲草作物等特色产业，粮经饲、种养结构更加优化，特色农业产值占农林牧渔业总产值比例提升至75%以上。
在优化产品结构方面，大力开发功能食品，全省有60家企业被许可为保健品生产企业，相关产业生产总值约100亿元。实施农业标准化战略，去年“三品一标”获证产品数量年增幅达到36.6%，农产品质量安全监测合格率总体稳定在98%以上，岚县马铃薯、沁州黄小米、运城苹果、大同黄花被评为全国百强区域公用品牌。
运城市建设的农产品出口平台，积极对接“一带一路”战略，通过举办山西（运城）国际果品交易博览会，出台促进农产品对外合作实施意见，制定标准化果园技术规程，建成运城农产品出口检验检疫平台，创建20个国家级和16个省级出口农产品质量安全示范区；通过举办山西（运城）智慧农业展览会，提升农业种植技术和农业现代化水平，提高特色农产品品质，大力推广农业机械化，打造现代农业种植体系。
有统计数据显示，2018年山西省特色农业产值占比已经提升至80%，特色农产品出口产值同比增长36.7%；农产品安全检测合格率稳定在98%以上；功能食品相关产业生产总值约100亿元，规模以上农产品加工企业同比增长7%；“三品一标”获证产品数量增长36.6%，创历史最高水平；岚县马铃薯、沁州黄小米、运城苹果、大同黄花闯入全国区域公用品牌百强。
打造特色农业强省的山西现代特色农业发展之路正式开启。
