中国餐博会拟邀请农业部、商务部、国家食品药品监督管理总局、中华全国供销合作总社为指导单位,由中国饭店协会主办、中国饭店协会快餐委员会、团餐委员会、餐饮食品工业化指导委员会、中国互联网餐饮研究院、早餐委员会(筹)、上海信世展览服务有限公司等餐饮版块专委会承办的一项连锁餐饮行业专业性展会活动,建立在多年的中国快餐产业大会和中国连锁餐饮产业大会等专业性会议的基础上,在每年的上半年举办,为期3天。主要由会议版块和展览展销版块、赛事活动版块等构成,指在于打造成从种子到筷子、餐饮全产业链、跨界合作为特色的餐饮界的广交会。