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图1 ，果实日灼
图2，果实气灼
图3，叶片高温烫伤
图4，果实高温失水干枯
近年来，按照精细化，高标准管理的葡萄园越来越多，每一穗都饱含期待，甚至可以说粒粒千金。如果不能有效的防治高温等造成的伤害，一方面，会导致果穗穗型不佳，卖相变差；另一方面，也会造成炭疽，灰霉等一些真菌性病害的二次侵染，造成巨大的损失。
图5，高温日灼后葡萄炭疽病、葡萄灰霉病发生
原因分析：
日灼主要的原因是太阳的直射损伤，另一方面，地面反射光也会造成日灼。另外，早晨园内湿度大，果粒脐部有露珠，即使太阳光不强烈，照射时的放大镜原理，也会造成日灼。
气灼的根本原因是高温造成的果实失水烫伤。由于持续高温干旱，土壤含水量降低，植株需要依靠蒸腾作用散发水分带走体内热量。当土壤中的湿度不足以满足散热需求时，植株就从自身叶片、果粒当中抽走部分水分，从而造成果面塌陷缩果，叶片失水甚至干枯。另外，需要注意，缺水除真正缺水外，生理性缺水也是很重要的原因，生理性缺水是指在高温中午等时段采用大水漫灌（尤其井水），使地温迅速下降，根系吸水受阻，造成的植株短时缺水。相对真正意思的缺水，生理性缺水危害更重。
应对办法：
1、 针对日灼，减少太阳直射是最有效办法，尤其西晒。保证适当的叶幕层尤其果穗上部的叶片完好；采取大架面的栽培方式；在果穗上进行覆草遮盖；及早进行果实套袋；地面留草，不搞卫生田，减少地面反射光强度。
图6，果园覆盖
2、 针对气灼，保证田间持水量稳定是根本；地面留草或覆草，减缓地面蒸腾失水；采用滴灌等措施替代生长期的大水漫灌；高温天中午禁止浇水；强化果实补钙，提高果皮张力；避免高温套袋，或改上午套袋为傍晚套袋；进行叶片喷施调节剂等提高树体的散热和抗旱能力；停止高温时期对树体的枝条叶片的修剪工作；禁止深耕，避免对根系及主干等造成机械损伤，尤其注意大风等的为害。
7月初陕西临渭区大风为害
3、 发生为害后，需要及时进行清除，并注意葡萄炭疽病，葡萄白腐病，葡萄灰霉病等病害的侵染为害，因此，需要及时进行用药处理
