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小麻花是一道古老的传统小吃。小麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
麻花作为一种休闲小点心深受广大消费者的欢迎，无论是从色香味形方面，还是从保存制作方面，麻花都具有以下特点：
外观独特：金黄璀璨，千层融合，美观时尚。
口感特殊：外皮酥软，入口绵香，面香扑鼻，面体蓬松芳香，松软爽口，口感劲道，回味悠长。
储存期长：夏季常温储存10天左右，冷藏储存29天，口感基本上没有改变。
手工制作：确保面体湿度，面的筋度和组织结构的合理。
河南省新乡百味源小吃培训学校学习技术的6种理由：
1、美味：配上秘制配方；
2、好学： 全程标准化操作，采取量化比例模式，肯定会；
3、投资小 ：店面随意，不需大面积装修，大排档可经营；
4、盈利多 ：投资小，易学好吃又好管，回报多；
5、选址简单： 美食城、学校、居民区、商业街，哪里都可以开；
6、操作容易 ：无需大厨，无需经验，7天可以学会，包教包会
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新乡市百味源小吃培训中心
联 系 人：李校长
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学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线： 1 河南省新乡市火车站乘3路河南物流职业学院下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到
2新乡市高铁东站乘K35路到河南物流职业学院下车即到
3新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到
4学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送
