最近一段时间，国内生鲜乳的价格只降不升，收购价格从每顿5千元降到了3千多元，再加之市场需求疲软，导致山东淄博市许多奶牛养殖户几乎每天都有剩余生鲜乳。生鲜乳价格持续走低原因何在，那些多余的生鲜乳又去了哪儿呢？
记者在淄博市临淄区一家较有规模的奶牛场了解到，近些天这里每天都要剩余三四百公斤生鲜乳。在养牛大县高青县，一家奶牛养殖场老板告诉记者，她们最近也时常有鲜奶卖不出去：现在每天有时候有剩余，有时候没有，要根据他们的收购情况来。
山东省畜产品市场行情最新数据显示，山东省生鲜乳价格持续回落，为每公斤3.55元，同比下降接近17%。一位业内人士分析说，造成这种局面主要是进口奶粉的冲击，其次是前期奶制品调高了价格，导致消费疲软。他认为这也正常：这个也是市场发展的必然规律吧，淘汰落后产能，做得好的可能没啥影响，做得不怎么行的话肯定是抗风险能力不行，任何行业也存在这个问题。
据了解，比较而言，一些养殖规模较小的奶牛养殖户，由于没有与乳制品企业签订收购合同，寻找销路的难度更大。那他们的鲜奶上哪儿去了呢？记者在临淄区部分生活区采访时发现了一些端倪。一位开奶吧的业户告诉记者，这几天上门推销鲜奶的人比较多：“有来推销的，我说你资格证吗？如果是个人的，三头牛五头牛啥设备也没有，喝了我摆着门头，闹着人家呢。”
对于这些没有经过正规企业销售的鲜奶，市民表示了自己的担心：我觉得它不如大厂子制作的奶好一些，因为个人的奶卫生不一定很好，可能挤出来以后自己回去现熬的。
业内人士指出，随着中澳自贸协定落地，澳大利亚奶制品将享受更大关税优惠有关，今后对国内鲜奶市场的冲击还会持续，在残酷的市场竞争中，奶牛养殖户一方面要练好内功，无法适应市场竞争的应做好转型准备。
