从23日召开的第二届黑龙江无抗养殖论坛上获悉，该省部分企业取消畜禽养殖过程中抗生素的使用，采用国内自主研发的生物效素技术，培育出“无抗鸡”、“无抗猪”、“无抗牛”等绿色畜禽产品，从源头上保证食品安全。
据了解，无抗养殖是指在养殖全过程或某一阶段中不使用任何抗生素、人工合成激素和其他化学药物，而采用物理、生物的措施作为动物保健与防病的手段。
近年来，养殖业滥用抗生素类药物进行防病治疗，造成畜产品中时有兽药、重金属和激素的残留，严重地威胁着消费者的健康乃至生命安全。
黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司是一家研发、生产、销售“生物酵素”的生物企业。该公司董事长孙文彬说，使用复合微生态制剂发酵饲料，进行生猪养殖，能够从源头上保证猪肉食品安全。目前，欧洲部分国家已开始全面禁止养殖中使用抗生素。
黑龙江畜牧业协会绿色养殖分会副会长王景芳表示，黑龙江行业企业依托生物技术实现的无抗养殖首开了全国无抗生产的先河，有利于提高畜产品质量安全，切实打造绿色畜禽产品新基地。
