一个人骑着一辆新鸽牌三轮车，车上载着一台电子秤、两个地瓜烧烤罐和一个烤地瓜标牌，经常出现在神木县草原站巷、大悦百货附近，他就是“地瓜哥”高增亮。
今年40岁的高增亮，是神木县乔岔滩办事处人，来县城三年，他凭着自己的勤劳踏实和独特手艺在街头巷尾卖烤地瓜，热情实诚的他从不缺斤少两，熟知的人都亲切地喊他“地瓜哥”。
发现商机烤出独特的味道
2000年，只有小学毕业的高增亮辍学干起了废品回收，这一干就是十年。十年里，他几乎走遍了神木各个角落，起早贪黑，将辛辛苦苦赚得钱攒下来，娶妻成家。然而，憨厚老实的他听信熟人的话将辛苦赚来的钱投资给陌生人，结果有去无回。
2011年9月，高增亮在包头走亲戚，无意间发现街头有个60多岁的老人卖烤地瓜，生意十分红火。于是他也买了一个地瓜，发现口感和以前吃过的确实不同。
回家后，他尝试着用老家的红薯来烤，可是怎么烤都烤不出那个味道，吃不出那个口感。为了给妻儿提供安稳的生活，高增亮决定将这个烤地瓜技术学到手。于是，他再次去了包头，找到之前的老人，专门花了一个星期的时间取“真经”。
一开始，由于技术不熟练，烤出来的地瓜口感不佳，每天只能卖出一小部分，剩下的大部分自己吃或是送给亲戚朋友和邻居。“那样的日子大概持续了5天左右，当时看着地瓜就犯愁，自己都不满意，怎么卖给顾客，怎么多赚钱？”高增亮说，“创业之初总会遇到坎坷，只要咬咬牙扛过去，付出了就一定会有回报。”刚开始的第一个周，为了烤出好味道，高增亮不分白天黑夜地烤，终于摸索出新的烤制方法，烤出了自己想要的味道。
诚信经营赢得顾客的信任
“每一个地瓜，从清洗到刮皮再到烘烤，都是我和老婆共同完成的，每个地瓜都是我们用心去烤的。”高增亮认为干一件事就得认认真真。
高增亮不仅注重地瓜口感，更注重经营信誉。“虽然我们做的是小本买卖，但是我们也要讲究品牌，讲究信誉。”每天的地瓜都是新鲜的，如果前一天的地瓜卖不完，他都会送给邻居、朋友，但是这样的情况通常出现在刮风、下雨天气。一般情况下，他都是满罐而出，空罐而回。
顾客来买地瓜，有时会把手机之类的东西落在车子上，他都会及时提醒顾客，有的顾客因为没零钱少给1元、5角的，他也乐呵呵地接受。“顾客如果觉得我的地瓜好吃，还会再来的。”高增亮笑着说，时间长了，大家都把他的脸当成了标牌，有时候他因为有事托亲戚出来卖时，顾客都会问是不是老高家的烤红薯。正是靠着不斤斤计较、靠着好味道，高增亮的小本买卖开始有了大收入，现在每天差不多能挣500元，最让他欣慰的是每天都有人给他打电话询问他的位置。
平安健康是他最大的期望
每天清晨4点起床，晚上7点多回家，除了春节那几日，他从未间断过出摊。生活虽然枯燥、辛苦，可是想到两个可爱的儿子，再累，高增亮都觉得值得。“风吹日晒已经习惯了，每天和其他摊贩聊天、互换价格相近的东西，大家和气生财，感觉特好。”每天，除了卖地瓜，他的业余时间就是看致富类的节目。
谈及未来，高增亮有自己的打算，“如果经济条件允许，我想去西安卖地瓜，将来让孩子们在大城市上学，接受良好的教育。”寒冬里，高增亮搓了搓冻红的双手，继续吆喝着：“热腾腾的地瓜……”
