重庆现有池塘68.1万亩,其中专用池塘34.7万亩。因多是成块分布,分散、规模小,且水源条件普遍不好、提灌成本高、换水不方便,养殖时间大都在5年以上,不少池塘残留物质大量淤积,水质富营养化比较严重,严重影响了养殖水产品的质量和效益。
“重庆池塘渔业只能走生态、健康养殖的发展路子。”曹豫说,2009年,他在浙江千岛湖考察大水面生态养殖时,偶然发现观景长廊两边的水槽里居然生长着很多观赏性的植物,而水槽里面却没有泥土。受此启发,曹豫回来之后一直在想,富营养化的池塘水不就是天然的植物营养液吗?在这些天然的营养池里种植蔬菜应该可行!
重庆池塘养殖鱼类生长旺季主要在5-9月份,残饵和粪便经过一系列氨化分解反应转化为水体的氨氮。而空心菜生长旺季与鱼类同期,且生长迅速,喜肥喜水,尤其是对氮肥需求量特别大。因此,曹豫最后选定了能在水中生长、生长季节较长、能够一次种植多次采收的空心菜做试验。
2010年5月,市水产技术推广站开始在重庆璧山县进行池塘无土栽培空心菜的种植试验研究,池塘水面进行蔬菜无土栽培,水下进行水产养殖。池塘“鱼菜共生”首战告捷,通过池塘鱼菜生态系统内物质循环,渔业和种植业互惠互利。
曹豫给记者粗略计算了一下对比效益:“鱼菜共生”的平均亩产水产品1294公斤,较技术推广应用前增产48.7%,平均亩产蔬菜893.1公斤,平均亩利润达到4684.7元。其中,空心菜生长期长达4个月,每月能采摘2-3次,全年每平方米可产空心菜10公斤以上,新增蔬菜纯收入达到1346.1元/亩,是该技术实施前亩均利润的2.3倍。
在“鱼菜共生”的亩均投入方面,除了物价因素导致饲料、塘租等投入上涨外,利用池塘蔬菜的净水作用,可减少换水次数、病害发生和用药次数,全年可节约水电投入57.6%、药物投入65%、人工费用投入20.6%,每年间接增加收入583.5元/亩。
水上的蔬菜长得旺,水下的鱼儿游得欢。四年来,重庆市“鱼菜共生”总推广面积达到11.1万亩,总产水产品14.4万吨,总产蔬菜9.9万吨,总产值达到21.2亿元,获总利润5.2亿元。重庆市池塘“鱼菜共生”综合养殖技术已被确定为2014年全国农业主推技术和节能减排核心技术,全国渔业主推技术,国家大宗淡水鱼类产业技术体系主要推广模式。
目前,市水产开发总公司又为池塘“鱼菜共生”产品注册了“鱼菜缘”商标,并在主城居民密集区建“鱼菜缘”专卖店,下月集中销售池塘“鱼菜共生”的活鱼和鲜菜。
