奶牛是否健康是关系牛奶质量的第一关,铁岭市兽药饲料监察所今年重点对是否持有《奶牛健康证》挤奶进行了专项整治,对没有《奶牛健康证》的奶牛禁止参加挤奶,一经发现将严厉处罚生鲜乳收购站,为此市、县所联合连续两周起早(4点—8点)对全市生鲜乳收购站进行核查,核查结果奶牛持证率达95%以上。
为了加强对生鲜乳质量监管,2014年还开展2次生鲜乳专项整治行动,检查生鲜乳收购站56家次,出动执法车辆32台次,执法人员110人次。整治内容:一是加强日常检查,强化巡查互查,不断提升质量安全管理水平。做好奶牛养殖、生鲜乳生产、收购站标准化管理及制度规范等培训工作,提高从业人员的科学、安全生产技能水平。二是强化许可管理,坚决取缔不合格收购站和车辆,严厉打无证和无交接单收购运输的违法违规行为,维护生鲜乳生产收购和运输秩序。三是组织实施全市生鲜乳质量安全监测工作,随机开展生鲜乳违禁添加物专项监测,加大监督抽检和检查力度,监测覆盖所有生鲜乳收购站。四是签订生鲜乳质量保证书和监管责任书,明确责任,监管到位。并要求各生鲜乳收购站,当收送制作婴幼儿乳制品的生鲜乳时,要及时上报当地监管部门。