特色养殖具有特殊的产品品质和特定的消费市场。在市场经济条件下，畜牧产业要发展壮大，必须立足于当地的资源特点和优势，坚持“以市场为导向、突出发展重点、适度规模生产、产业化开发、可持续发展”的原则，加快发展特色养殖，形成你无我有、你有我多、你多我优、你优我特的比较优势。
科学技术是发展特色养殖的关键。总结特色养殖的成功典型经验，其中最为重要的一点，就是紧紧依靠科学技术进步促进现代养殖业发展。为特色养殖提供有力的科技支撑。要组织科技人员深入基层，了解农民急需哪些技术，对农民进行各具特色、针对性强、时效性强的科技培训，切实提高培训效果。要继续加大资金的投入力度，组织多种形式的农民科技培训活动，大幅度提高龙头企业和养殖农民的科技素质。
随着人们生活水平提高，畜牧业进入有品质才有市场，有市场才有效益，有效益才能持续发展的新阶段。只有发展特色养殖才能适销对路，才能不断满足广大人民群众的消费需求。要适应市场调品种，逐步提高特色产品的比重，要长短结合促增收。
