第十一届宝安区“沙井金蚝节”暨首届沙井购物嘉年华活动于近日落幕，本次金蚝节力推购物嘉年华、金蚝美食周、粤剧粤曲文化节三大主题活动，共有38个特色项目。
在近一个月的时间里，众多活动特色尽显、精彩纷呈，比如金蚝产品大展销、民俗文化大巡游、中国粤剧名家精品展、宝安区粤剧粤曲大汇演、粤剧粤曲文化发展论坛、将军蚝乡情书法作品展、“文化春雨润蚝乡”集体舞大赛、《站在高岗上——沙井农民口述史》首发式、沙井蚝文化发展论坛、蚝文化景点徒步一日游、“蚝乡杯”足球和篮球赛、社区邻里节、社区蚝文化墙落成、央视金蚝文化展播等等。
从2004年至今，金蚝节已经举办了十一届，成功地以蚝为媒介向世界展示沙井和宝安的独特魅力，金蚝节俨然成为了沙井人、宝安人的新风俗、新节日，成为了深圳市乃至珠三角地区一个文化新亮点，成为了广东省一张闪亮的特色本土文化名片。
旅游文化观察人士认为，本届金蚝节特色十分明显，首先是突出商贸，在金蚝节期间举办首届购物嘉年华，借助金蚝节的影响力与沙井商圈蓬勃发展的势头，实现提升沙井蚝知名度与促进沙井商圈繁荣发展的双赢目标；其次是内容丰富，共有3大类38项特色活动项目，活动内容涵盖了经贸、旅游和文化等各个方面，全方位展示了沙井乃至宝安、深圳的新形象。最为重要的是发动企业、社会组织、社区等共同参与实施各类经贸旅游和文化体育活动，让市民真正参与到金蚝节的各项活动之中，使金蚝节成为了全民参与的经贸、文化、旅游盛会。
?金蚝节激活千年古镇文化因子
宝安沙井历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化。其蚝文化底蕴深厚，养蚝历史可追溯至北宋，是深圳乃至广东的一张名片，而沙井粤剧粤曲最早也可追溯到明代万历年间，距今有四百年的历史，是深圳市首批非物质文化遗产之一，是宝安本土特色文化。另一个厚重的内容便是沙井孝文化，沙井是东晋孝子黄舒的故乡，而黄舒是目前深港地区历史上的“第一名人”，沙井孝文化源远流长，培育了沙井人的孝贤文化传统。
而今，每年的金蚝节，都会对蚝文化进行集中的展示，如蚝壳墙、蚝的加工制作及餐饮产业、蚝文化博物馆、蚝民俗文化研究会等都从不同角度展现了沙井蚝文化。金蚝节通过开蚝比赛、《沙井蚝民口述史》首发仪式、将军蚝乡情书画展等系列活动，对这些文化元素进行挖掘、传承和发扬，使蚝文化一代代传承下去。
沙井粤剧粤曲资源丰富，目前有蚝乡粤剧团和凯声、壆岗、万丰等曲艺社，其中蚝乡粤剧团被列为深圳市非物质文化遗产。
本届金蚝节启动了宝安区沙井粤剧粤曲文化节，国内粤剧大腕丁凡、蒋文端、林家宝等齐聚沙井、联袂演出。活动期间，送粤剧粤曲进社区、中国粤剧名家精品展演、宝安区粤剧粤曲文化发展论坛、宝安区粤剧粤曲大汇演等20多场精品文化活动分别举办，为广大居民群众提供了丰富多彩的粤剧粤曲演出活动。本届金蚝节在宝安乃至深圳引发了粤剧粤曲文化热。
黄舒的忠孝精神在沙井代代相传。而今，千年孝文化演绎新篇章，现居住在沙井蚝二社区的残障人士赖必良，在10多年时间里坚持照顾他的母亲，孝行感动乡里乡亲，被人们视为“现代黄舒”， 其事迹近日被中央电视台报道。
本届金蚝节期间，以孝文化为出发点和落脚点，推出“社区邻里节”等活动，从不同角度展现了沙井孝文化内涵。
?沙井蚝产业发展迎来新起点
推动沙井蚝产业的发展是金蚝节经贸活动的一大重头戏。本届金蚝节，为了突出蚝的主题，更好地服务蚝商家，创新性地开展了蚝产品展销和金蚝美食周活动，汇聚了各式蚝美食和沙井特色小吃，让更多的老百姓参与到金蚝节的活动中来，通过舌尖上的体验，宣传推广蚝美食和蚝文化。
金蚝美食周活动持续了10天，吸引了来自深圳、东莞乃至珠三角、其它地方的食客前来品尝，每天蚝美食摊位前人山人海。东莞的李小姐慕名而来，与几位朋友前来体验，她说在美食周既吃到了特色蚝美食、也吃到了本土特色小吃，还买了一些蚝特产回去送朋友，可以说是满载而归。
摊位里，各位蚝老板也笑容满面，人流大，生意出乎意料地好，如“蚝皇饭店”摊位，周末一小时可卖几百个炭烤生蚝，最后到无货可卖。同时，美食周也拉动了周边蚝餐馆的生意，金蚝节期间吸引了来自全国各地的食客，一家蚝餐馆的陈姓老板说：“最近每天要接待近300多位吃蚝的客人，比去年翻了不止两番，从广东、福建来的客人较多，甚至有客人专程从北京飞过来吃蚝。”
目前，沙井各类养殖企业在异地的蚝养殖总面积已超过20万亩，年产鲜蚝近30万吨，沙井蚝下游养蚝从业人数多达万余人。沙井现有各类蚝厂30多家，包括沙井水产公司、千年蚝业公司、金沙蚝江公司等一批明星企业，开发出了包括鲜蚝、蚝罐头、蚝豉、蚝油等系列产品，年销售额达5亿元人民币。
深圳金沙蚝江蚝业公司总经理陈耀明说：“政府的支持，让我们对蚝业发展的前景充满信心。金蚝节给沙井蚝民带来了经济效益。特别是这次央视报道沙井蚝后，让更多的人知道沙井蚝、购买沙井蚝，使得沙井蚝的需求量、销售量大增，利润也随之增加。”
?带动沙井商圈经济崛起
沙井街道是宝安区的工业大镇和经济强镇。随着沙井京基百纳、西荟城购物广场、形色城商业综合体等的陆续开业和崛起，沙井商圈已蔚然成型。2014年1-10月，沙井街道实现社会消费品零售总额76.36亿元，同比增长11.8%，高品质的商圈效应逐渐凸显。
本届金蚝节更多地注入了商业元素，创新性地将金蚝节跟购物嘉年华相结合，联合沙井的大中型商家，借助金蚝节的社会影响力以及政府的公信力，对外推广沙井商圈，让更多的市民到沙井来消费。
沙井京基百纳商场负责人说：“金蚝节期间京基百纳顾客显着增加，开幕当天客流量突破8万人，当天营业额近200万元，整个节日期间营业额近4000万元。”
金蚝节期间，蚝一、蚝二等五个社区举行了“社区邻里节”活动，活动除了开展便民项目外，还由社区居民现场制作了本土特色小吃供邻里间交换品尝。“社区邻里节”活动为居民搭建了一个沟通交流、守望相助的平台，增强了居民对社区的认同感和归属感，生动诠释了“远亲不如近邻”的深刻含义，营造邻里之间平等互助、和谐温馨的氛围，建设了新型社区邻里关系，为推动社会和谐起到了积极的作用。
