在新的市场环境下，如何避免“菜贱伤农”？农民传统的种卖菜模式要进行哪些变革？带着这些问题，记者走进蔬菜种植专业村探访。
一幢幢居民楼鳞次栉比；健身广场上孩子们追逐嬉闹，老人们或悠闲散步，或围坐下棋。近日，记者来到禹城市辛寨镇梁河社区，正感叹这里的优美环境时，社区副书记丁建广走过来说：“我们社区居民不光住得美，收入也比以前高了，我带你去看看我们的‘金矿’。 ”他说的“金矿”就是距社区不远的绿鑫农业产业园区。
老丁感到最骄傲的事就是带领大家靠种菜过上了好日子，自己也被乡亲们称为“菜书记”。
种菜：让黄土生黄金，农民敢想敢做
走进园区，10多个贴着大红喜字的大棚格外惹人注目。 “这11个棚都是我承包的，6个种黄瓜，5个种西红柿。 ”社区居民梁玉虎说。
跟着老梁，记者走进他的蔬菜大棚。郁郁葱葱的绿色藤秧间，鲜艳欲滴的西红柿点缀其中。 “现在有了大棚，咱这收入可高了，日子越过越滋润。”老梁十分满足地说。可当初，他并没有什么热情：“说实话，我最初并不愿意种。虽知道种大棚比种粮食挣得多，但一没资金、二没技术、三没经验，真没有那个胆量尝试。 ”
走出老梁的大棚，放眼望去，梁河社区占地近300亩的68个蔬菜大棚昂然挺立，可谁能想到，5年前，这里还是一片空地。
相比普通露地蔬菜，大棚种植成本高，对技术要求也高。怎样让农民转变生产方式？“盘活土地，让黄土生黄金，以产业谋发展，是我们村最根本、最现实、最长久的出路。 ”丁建广说。
2009年，丁建广高票当选为梁庙村的党支部书记。他见种植大田作物效益不高，便先后4次带领村干部和村民代表到寿光参观蔬菜大棚种植。为增加保险系数，从技术到资金，从服务到理念，他都提前做足准备，让农民吃下“定心丸”。
“致富人领头铺路，有合作社做后盾，我们才敢真正放胆去种大棚菜！”谈起这两年种植经历，老梁不时感慨。
卖菜：致富能手+龙头企业+家庭农场，农民不愁销路
“在地头吆喝，靠推车卖菜”的传统经营模式已被市场淘汰，帮民种更要帮民卖。
2010年11月，丁建广流转土地360亩，投资1500万元建立了集蔬菜种植、苗木推广、观光旅游于一体的绿鑫产业园，一期建有120个长122米、宽15米、高5米的大棚，并注册了“绿康源”商标，统一规格、统一标准、统一育苗、统一管理、统一销售，还与省农科院、寿光蔬菜研究所建立了长期合作关系。他们所生产的西红柿和黄瓜，因品质无公害而高出市场价五六毛钱，每棚年均利润4至5万元，村里所有的留守妇女劳力都来这里打工，每月有2000元左右的收入。
“以前园区是搭伙式管理，雇佣工人干活，按工时发工资，有时出现工人工作效率低、责任心不强、个体监督困难等情况。现在全部承包给农户成立家庭农场，根本不需要监督，效益还成倍提升，我只在提高服务上多下功夫就行了。 ”丁建广说，组建家庭农场，一方面提高了园区管理效率，让投资人腾出时间提高园区服务水平；另一方面，解放了农户，让他们重新回到自己熟悉的土地，成为职业农民，最大限度释放了他们的积极性。
打破以往种出来再找市场的常规，建立“致富能手+龙头企业+家庭农场”的新型经营管理模式，真正实现先寻市场、后种植的“订单农业”。如今，绿鑫产业园区已成立家庭农场35个，主要销往北京、天津等大型蔬菜批发市场，还与部分超市对接，实现绿色蔬菜直销。 “农市对接”“农超对接”的流通渠道，真正让农民种菜后不愁卖。
养菜：盼政府多扶持，助农民收益奔上“高速”
“缺技术，盼技术。 ”当记者问到种大棚菜最缺最盼什么时， 80后新生代农民梁祖卫与老梁一样不假思索地回答。放弃外出务工，改种大棚蔬菜的梁祖强目前承包着3个大棚。 “以前没种过，蔬菜生个病就不知咋处理。现在园区请了好几个技术员，他们隔几天来指导一次。 ”梁祖强说，技术员是众人眼里的香饽饽，每次来，大家都抢着让他们上棚里转转。梁祖强的“所缺”和技术员的“吃香”折射出大棚蔬菜“不菲”的技术含金量。
“有钱才好办事，发展大棚菜、提高土地利用率，也需要大笔资金。下一步，我们想试试寿光的模式拓展市场，这样集体能多些收益，农户收入也更能上层楼。 ”丁建广说，种植设施蔬菜需要细致入微的照顾。这种照顾除了依靠农民自己勤劳的双手，更需要政策、资金、科技、服务等扶持。只有多种力量共同给力，才能真正让农民靠菜富起来。
记者手记
“订单农业”破解“菜贱伤农”迷局
古语云：“米甚贵，伤民；甚贱，伤农。民伤则离散，农伤则国贫。 ”菜农之伤，敲响的不仅是警钟，更是一道市场经济条件下，该如何保护农民生计、保障市民菜篮子的长期命题。
蔬菜滞销难销，最直接的问题出在市场对接不到位。如何完成蔬菜生产与市场需求的对接，这是关键所在。要解决丰产不丰收的问题，就需要大力推进产销衔接，减少流通环节。积极推动农超对接等多种形式的产销衔接，鼓励批发市场、大型连锁超市等流通企业、学校、酒店、大企业、社区等最终用户与菜农建立长期稳定的产销关系，降低对接门槛和流通成本，扩大对接规模。同时，还需要政府主管部门建立完善的信息网络和先进的种植管理技术，为菜农组织蔬菜生产和销售提供决策依据，提高针对性。
