为呵护群众“舌尖上”的安全，江西省抚州市崇仁县严格养殖、流通、屠宰三环节监管，坚决杜绝病死动物及产品流入市场，保障畜禽产品质量安全，确保生猪、麻鸡等畜禽生产持续健康发展。
该县各乡镇畜牧兽医站都与养殖场（户）签订动物防疫责任书，明确养殖场（户）严格按照“五不准一处理”对病死动物进行无害化处理的主体责任。去年，该县因病死亡生猪1305头，其中母猪461头，死亡生猪全部进行无害化处理。同时，切实把好流通和屠宰环节关，对未盖检疫验讫印章的肉品追根溯源，重点打击，坚决杜绝问题猪肉流入市场。
此外，县畜牧局加强与食品药品、公安等部门的联防联控，严厉打击非法收购、贩卖、加工、销售病死动物的违法行为，对追踪发现非法收购、加工病死动物“黑窝点”，配合有关部门坚决取缔，并严厉追究相关人员法律责任。
