近年来，我国农产品加工业快速发展，从数量增长阶段向质量提升阶段转变，已成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业。但与发达国家相比，我国农产品加工业仍存在自主创新能力较弱、产学研推用各环节融合不够、科技成果转化率较低等问题，急需整合科技资源，搭建科企对接平台，实施科技创新驱动发展战略，促进农产品加工业持续健康发展。
实施农产品加工创新驱动是增强产业竞争力的决定力量，是推动产业转型发展的必然选择，是保障食物安全和有效供给的基础支撑，更是促进农业增效农民增收的有效渠道。农业部农产品加工局局长宗锦耀指出，实施科技创新驱动发展战略是历史的必然、时代的要求，也是农产品加工业发展的根本出路，必须深刻认识实施科技创新驱动发展战略的重大意义，牢牢抓住科技革命、产业变革与农产品加工业转型升级交汇形成的历史机遇，把各种力量凝聚到科技创新的伟大实践中，大力加强科技创新支持政策创设、重点领域关键技术装备研发、成熟技术推广应用、创新人才队伍与科技研发体系建设，全面提高我国农产品加工业科技水平和综合竞争力。
实施农产品加工科技创新驱动发展战略，要切实做到“四个坚持”，努力实现“四个推进”。一是坚持以促进发展为目标，加快推进产业关键核心装备技术创新。二是坚持以全面深化改革为动力，加快推进科研体制机制创新。三是坚持以提高质量为重点，加快推进标准体系建设和质量管理创新。四是坚持以提升自主创新能力为方向，加快推进科技创新国际化。
农产品加工业是农业现代化的重要标志，是带动三农发展的“火车头”，是我国经济发展的战略性支柱产业。新的历史时期，我们要大力实施农产品加工科技创新驱动发展战略的思想和措施，加快提升我国农产品加工业发展水平。
