自去年畜禽屠宰管理职能调整以来，徐州市一手抓监管职责调整，一手抓屠宰行业管理，职能交接工作有序推进。今年，我市将进一步加强监管执法力量，给市民创造健康安全的消费环境。
为确保生猪屠宰监管工作落到实处，1月14日，我市召开全市生猪屠宰管理工作会议，要求各地强化责任落实，抓好政府属地化管理责任落实，将畜禽屠宰监管工作纳入政府绩效考核范围，建立健全地方各级政府畜禽屠宰管理领导协调机制。抓好部门监管责任的落实。抓好屠宰企业质量安全主体责任的落实，建立企业产品质量安全内控制度，督促屠宰企业切实落实各项质量安全控制措施。在屠宰企业升级改造，冰鲜肉冷链体系建设等方面，争取上级更多支持，推动屠宰企业结构调整和健康发展。
