记者从中山市食品安全管理示范市场暨“双72点”创建活动现场会上获悉，今年10月，中山市将建成72个市民自行申请食品质量检测服务点及72处食品安全投诉点，市民可在服务点申请免费的食品综合快检服务及进行投诉举报。其中，对蔬菜农药残留的检测仅需半个钟。对于市民的投诉举报，市场需在3日内作出处理，无法达成和解的，2个工作日内需提交食药监所处理。
全市237处农贸市场中建72检测点
据市食品药品监督管理局相关负责人表示，今年，市政府将“在市镇两级农贸市场设立市民自行申请食品质量检测点72个和食品安全服务点72个”列入十件民生实事之一。随后，又在十四届人大四次会议上将《关于加快我市市镇两级食品药品检验检测机构建设的议案》作为大会一号议案。“要求我们在市一级建立中山市食品药品综合检测中心，镇一级建立综合快检中心。”。
据介绍，中山全市共有237处农贸市场，将建设72处检测点及投诉点，建设一批示范单位。“港口市场食品安全管理示范市场的创建已经为其他71处市场的创建提供了一个模板。市里要求12月份完成‘双72点’的创建，我们现在为了更早地服务市民，力争10月份就将向市民全面开放。届时，我们面对的不仅仅是人大代表、新闻媒体的监督，更多的是群众对我们工作的验收”。
示范市场将实行动态监管
如何才能成为食品安全管理示范市场呢？据市食药监局副局长颜台璐表示，选择示范市场，首先需注重信用，“要连续经营二年以上，且近两年内无重大违规失信行为和市场内食品经营者无重大食品质量安全事故；近两年内对市场内食品经营者进行食品质量检测时未因主观故意出现严重不合格的情况”。然后才是硬件配备，据他介绍，示范市场需设立市场管理办公室，配备存放食品经营者有关资料的档案柜，经营场所内配备电子显示屏和电子触摸屏发布监测信息。
设置市民食品质量检测服务点及食品安全投诉点，市场内必须设立专门的工作室，包括采样区、检验区及操作区三部分，并配备农药残留检测仪、意见箱等硬件设施。颜台璐表示，72处食品安全管理示范市场实行动态监管，“达不到示范要求的，我们就把它的牌子摘掉”。
颜台璐还介绍，样品受理范围及样品检测指标受人员、经费的影响，由于是免费检测，检测经费、试剂及检验设备全部由政府及市场方提供，“等我们全面铺开了，等到下一步经费、人员跟上来了，还会考虑增加检测项目，包括水产品，比如鱼类孔雀石绿等项目的检测，总之是一步步摸索着进行”。
3日之内需给投诉人答复
下午，记者来到示范点之一港口市场的食品安全投诉点，表示想进行投诉，工作人员随即交给记者一份《接受消费投诉、举报登记表》。其上需填写投诉方信息；包括经营者档位、联系电话等，及食品名称、凭证种类、购买日期等购买情况。
据该工作人员表示，他们对于消费申诉，若达成和解，双方签字确认才能出处理结果。市场自行受理的消费投诉，需在受理之日起3日内作出处理完毕，并将处理结果回复投诉人；无法达成和解的，则应于2个工作日内提交其辖区的食药监所做处理。而接到了食药监所转来的消 费 申诉、投诉，则需自其接到之日起3日内作出处理，并反馈结果给投诉人及食药监部门。对消费投诉反映的事关社会稳定和市民生命、财产安全的突发事件、重大事件则需立即向食药监部门报告。
“暂时还没有市民来检测”，据港口市场相关负责人介绍，因为监测点刚刚启动，市民基本还不知道这一消息。此外，因为蔬菜等食品的检测结果每天会张贴在市场门口，市民看到后可能选择不再重复检测。
记者体验：港口市场检测点配备7名相关责任人
随后，南都记者来到位于港口市场二楼的市民自行申请食品质量检测点，发现检测点被严格区分为采样区、检验区和操作区三部分，在检验区及操作区内摆放了各类快检设备，而该检测点配备了7名相关责任人。
除市民自行送检外，每处检测服务点需根据其自身检测能力，每天对一类食品进行受理和检测，例如星期一统一受理蔬菜、星期二统一受理新鲜猪肉，以此类推。
现场，记者还跟随市场检测人员做了农药残留快速检测实验。检测人员首先提取了5克菜样本，切碎后加入了10毫升的专用缓冲液，在仪器内震荡两分钟后，用滤纸进行过滤，然后取上清液。接下来是样品测试的过程，通过8个步骤的仪器操作，半小时后，得出结论。
24小时均可进行投诉
在港口市场一楼，南都记者看到两台信息终端，上面写有“中山市食品安全信息化投诉查询系统”的字样，包括5个选项：食品安全投诉、公告公示、市场商品查询等。颜台璐表示，该终端是示范市场的标配，是为了通过信息化手段将投诉举报受理时间予以延伸，“自助投诉、自助举报，可以实现市民24小时均有办法可以进行投诉，同时，市民还可以通过这个终端查询到其投诉、举报受理的情况，可以更加方便市民”。
