今年上半年中国生姜价格持续上涨，已有约七成省份的生姜价格每公斤超过20元，业内人士认为，生姜价格“居高不下”与“毒生姜”事件有关。
山东匡山农产品综合交易市场是当地规模较大的蔬菜批发市场，进入8月以来，该市场生姜价格上涨至16.3元／公斤，是去年同期的2倍多。
目前，中国已有约七成省份的生姜价格每公斤超过20元。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与2月20日相比，7月30日，生姜全国日均价上涨43.5%。
姜是中国人做菜的一种极为重要的调味品，家家必备。持续高企的生姜价格正在引发中国消费者的不满。“买块姜还不如买块肉来吃。”在山东省滕州市的乐天玛特超市里，前来购物的市民张洪海向记者抱怨，当天超市的生姜价格为24元／公斤，而五花肉仅为19.8元／公斤。
在业内人士看来，当前生姜价格“居高不下”与“毒生姜”事件有关。2013年5月，有媒体报道有农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜，导致不少消费者不敢购买生姜，一时间生姜价格暴跌，农民种植积极性严重受挫。比如，山东莱芜2011年生姜种植面积为10万亩，2013年减少至5.9万亩。
“受去年‘毒生姜’事件影响，本就低迷的生姜价格遭受重挫，个别主产区甚至把已经种下的生姜都刨掉，种植面积持续缩减，导致生姜产量大幅减少。”北京新发地蔬菜批发市场总经理张玉玺说。
寿光蔬菜指数中心分析师王瑕则认为，由于生姜春季种植、秋季收获，当前正处于生姜“青黄不接”的时期，每年这个时候生姜价格都相对较高。
“‘毒生姜’事件之后，生姜产量减少了近两成，加上农民惜售心理加强以及市场渠道囤积生姜的行为，加剧了市场供求的不平衡，生姜价格上涨。”中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝预计，等新鲜生姜集中上市后，市场行情才有望平缓。
