去年,作为重庆最大的水果生鲜网上销售平台,香满圆线上年交易额达到1.08亿元,同时与京东、1号店等一起,被评为2014年度全国农产品电商20强。
重庆人爱吃“重口味”水果
“1盒车厘子,1盒泰国龙眼。”22日,香满圆工作人员秦汉一边整理上午收到的一个最新网上订单,一边对记者说,“你看嘛,这些甜的水果最好卖,因为吃起来‘甜到没朋友’,重庆人最喜欢。”
菜园坝水果市场的网购数据也显示出这一点:点击率最高的是龙眼、猕猴桃、荔枝、提子等水果,而且甜度越高最好卖,尤其是甜度测试超过13%的“重口味”水果,在重庆几乎从未有过对手。“像最近,甜度达13%的泰国龙眼就是畅销的水果品种,一天要卖15000斤,三天就能卖完一整个货柜。”秦汉说。
与“重口味”水果相比,口味清淡的台湾水果在重庆却是节节败退。22日,菜园坝水果市场经理杨廷松告诉记者,数据调查显示,甜度在10%以下的淡口味水果 ,比如莲雾,重庆人的兴趣不高。“前两年,有台湾水果老板想在市场大面积销售释伽、莲雾等台湾特产水果,但就是因为口味太淡,销路一直上不去,最后被泰国水果打得一败涂地,现在卖的人寥寥无几。”
遭遇滑铁卢的还有去年夏天因雨水而影响“内分泌”的葡萄等品种。据称,去年7-8月由于重庆的雨水太多光照不足,很多周边区县种植的葡萄都口味变淡,甜度下降到不到10%,以致卖不出去,有的水果老板甚至亏了几十万。
水果市场超七成经营户都“触网”
和线下市场批发量动辙上千吨的苹果、梨子等水果品种相比,重庆人上网买水果,似乎更偏爱樱桃、草莓、枇杷、柚子等小品类。“比如攀枝花枇杷,虽然总体产量不高,但在网上却很受宠,去年5月上市时一天就能卖6000斤。”秦汉说。
从地域分布上来看,网购数据显示,除了进口水果,产地在重庆和成都周边的水果仍占了销售大头。比如本地的沙田柚,去年在香满圆平台上就卖出了30万个。
据悉,最近两年,菜园坝水果市场开始把批发市场里愿意在网上交易的农副产品也搬到网上销售,包括干果、粮油调味品、海鲜水产品、冻品等。目前,市场共有2000多家批发经营户,超过七成都在“触网”。而除了新鲜水果,干副、粮油在网上也成为热销品种。网购数据显示,核桃、枸杞、干桂圆等干果以及大米、菜籽油等,与水果销量不相上下,各占了1/3。
杨廷松透露,这次上线的平台3.0版,特别开发出了大数据分析后台,将拥有更强的数据分析能力,今后,重庆人上网买水果,可以直接参考网站上一张实时更新的销售排行榜,看到最近这段时间哪些水果最受宠,销量最高。