栖霞市号称“中国水果第一市”、“中国苹果之都”，北纬37°黄金水果带上，众多果品企业如一颗颗闪亮的宝石镶嵌其上，栖霞德丰食品有限公司(简称德丰)立足栖霞，创造苹果行业众多第一，年出口额达4千万美金，2014年被评为“烟台苹果十大品牌”，公司董事长潘德辉拿小苹果撬动了大事业。
离开家乡转战栖霞 荒丘上建厂房
熟悉潘德辉的人都知道，他是地道的龙口人，从龙口转战栖霞，潘德辉经历了人生中最大的一场开拓“战役”。潘德辉不到二十岁便开始在龙口做起了水果生意，给外贸公司做水果深加工，这为他探索国际市场在耐心积累经验。
80年代末期，改革开放的大潮中，烟台苹果身价水涨船高，潘德辉意识到机会来了。2000年，潘德辉成立了龙口德丰食品有限公司，凭借稳定的质量，潘德辉在业界竖起口碑，也迎来事业的高峰，订单连番上涨，规模不断扩大，贸易额大幅提升，迅速在国际国内市场站稳脚跟。也就是在这时，潘德辉做出了一个决定，将企业迁至栖霞，开始了新的征程。
当时，栖霞是名副其实的“苹果之都”，土壤适合苹果的生长，栖霞红富士、嘎啦等品种不仅产量高，而且享有很高的市场声誉，栖霞市政府近年也着力培育苹果产业。“只有靠近原产地，公司发展才不会受到限制，所以就想到在栖霞落地生根。”潘德辉说。
2001年12月31日，栖霞德丰食品有限公司正式在栖霞成立。“当时这里全是一片荒山，什么都没有，更不用说工厂了。为了建厂房，吃住都在山上，住在窝棚里，我建设的气调库也是栖霞市第一家气调库。”潘德辉想起当时情景说。
新技术让苹果“容颜永驻” 德丰成功进入国际市场
德丰是大宗果品出口商，果品储存对它来说至关重要，德丰面临传统冷风库保鲜时短保鲜质差的困扰。潘德辉组织技术专才到全国水果主产区取经考察，决定建设国际水准的气调库。德丰斥资从意大利购进整套气调设备，经多次扩容，到目前，德丰两座气调库容量达到2.6万吨，为其持续不断的供应国际客户创造了条件。
苹果出库品质关系到能否买上好价钱，潘德辉带领科技人员围绕气调库不同时期温度、湿度、空气成份比例等关键技术，进行反复测试比对，在获得了最佳标准及保持方法之后，又不断进行数据校准和完善，使德丰贮藏的水果第二年八、九月份出库时，仍亮丽如新，销售周期内出库的苹果做到了“容颜永驻”，硬爽不差当初，受到国际高端客户的广泛赞誉。
要在占领国际市场博弈中赢得先机，就要成为规则的遵守者和创造者，潘德辉是最早开始制定栖霞苹果标准的人，通过制定严格的技术标准，使企业顺利于2002年通过了ISO9009：2000国际质量体系认证，2005年通过EUREPCAP认证，拥有了国际绿卡的德丰开始高端阔步进入国际市场。
德以修身盈以润民
“德以修身盈以润民”是潘德辉在创业之初就坚持的信念。“德丰一头连着客户一头是我们广大果农，我们除了自有的1.3万亩苹果基地，还跟1000多户果农建立收购关系，每年以较高的价格收购他们的苹果，涉及全市各个镇。”潘德辉说。
潘德辉的企业成功了，他也没有忘记支持他成长的栖霞百姓，投资20多万元，为基地农村修路供水；先后捐资十多万元，资助二十多名贫困学生，帮助他们解决家庭困难，顺利完成大学学业。潘德辉说：“我们当初都经历过贫困，想上学却上不了，为孩子们做点事是再本份不过的了。公司壮大了，要多为社会优秀人才成长出力，这件事要永续做好。”
“德丰食品经过十几年的发展壮大，取得了一些成绩，赢得了‘烟台苹果十大品牌’这一荣誉，我们将格外珍惜这一品牌，继续为消费者提供安全、健康、绿色的产品。”潘德辉说。
苹果电子交易市场 明年或上线运行
传统行业出路在哪里？如何让传统行业新的条件下依旧保持活力？潘德辉思考苹果产业出路，苹果交易能不能也超越传统贸易形式，建立一个大型的公共电子交易平台。在潘德辉的设想里，这个平台要为各方提供全面、快捷的市场供求及相关政策信息，通过“公开、公平、公正”的交易原则，最终为产、运、销、需及交易商各方，建立一个流通渠道畅通、质量标准认定、交易过程简化、交收安全可靠的立体交易市场。
找准方向，潘德辉开始着手实施，2007年，德丰和中国果品流通协会、烟台蛇窝泊果蔬有限公司共同出资，成立了中国第一家苹果现货电子交易市场，这也是中国果品流通协会成立至今，惟一对外投资的项目。2008年即实现55亿元交易额，2009年实现200多亿元的交易额。2012年度，山东栖霞果品拍卖中心有限公司正式获批，为中国第一家水果拍卖公司，项目总投资2亿元，目前正在建设，2015年将投入运营。
苹果电子交易市场的建立使国内每年3000万吨富士苹果的销售有了一个统一协调的平台，对于农产品种类丰富、产量巨大的中国来说，栖霞苹果电子交易市场具有重要的样本示范作用。
