“现在种的15亩大球盖菇，都是利用桑枝条、玉米芯、黄秋葵秆等农作物秸秆，在黄秋葵下套种的，经过2个多月培育，就可采收一批了。”日前，市农作物秸秆基料化利用（暨秸秆栽培大球盖菇）现场会，在开化宏福蔬菜专业合作社基地举行。现场活动一开始，合作社负责人黄宏福就忙着向大家介绍如何用秸秆栽培大球盖菇。
“这一模式的出现，不但提高了土地利用率，增加复种指数，让农民减少种植成本，实现增收的同时，还改变就地焚烧农作物秸秆的习惯，有利于保护生态环境。”开化县农科所专家在现场介绍。
以前制作食用菌菌棒，要购买木屑，而家中的桑枝条、玉米芯、豆秆、稻草等废弃农作物秸秆却只能焚烧了。去年，开化县农科所引进秸秆基料化技术，将农作物秸秆转化为食用菌基料。目前，开化县利用秸秆和桑枝条等基料种植的黑木耳数量达600余万袋，仅此一项转化秸秆废料3000余吨。
黄宏福介绍，黄秋葵一般4月份开始栽种，9月份成熟，其间有近半年时间土地闲置。大球盖菇的生长周期为8月至来年4月，其中有2个月时间它们是共生共长的。采收后的黄秋葵秆可作为食用菌制作菌棒的原料，待食用菌采摘后，废菌棒又可作为来年种植黄秋葵的有机肥，提高黄秋葵的产量和营养价值。
据了解，宏福蔬菜专业合作社的大球盖菇可采到今年4月份，产品由浙江菇老爷食品有限公司收购加工，仅此一项就可为社里实现产值20余万元。他计划今年在基地继续推广这一模式，把套种规模扩大。
近两年，为了加快全县食用菌产业规模发展和转型升级，开化县与浙江大学合作，通过市场调研，调整品种结构，大力引进推广大球盖菇、竹荪、猴头菇等食用菌新品种。截至目前，全县食用菌生产规模达到1.4亿袋。
